五味滋养
　　今日之味
　　苦
　　肝心脾肺肾，酸苦甘辛咸
　　五脏喜五味，今日来吃【苦】
　　有的朋友可能会说，我这辈子吃了太多苦了，别再让我吃苦了。
　　是啊，都说人生苦短，今天我们在说吃苦味之前，先来说说人生的苦吧。今天是劳动节，首先，劳动就很辛苦，此外还有离别之苦，不得志之苦，创业之苦，相思之苦有的小伙伴还提到，疫情封控之苦，被裁员之苦
　　哎，不说了，越说越扎心。我们还是来说说吃到口中的苦吧。这个苦味的食物可是好东西，它不扎心，反而能滋养你的心。
　　苦味滋养
　　中医讲苦味入心苦味能泄、能燥、能坚即具有清热泄火、泄降气逆通泄大便，燥湿、坚阴等作用还有抗菌消炎、解热去暑提神除烦、健胃等功用常见苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥蓝、莴笋、柚子、芦荟、莲子、荞麦、莜麦、陈皮、绿茶等。今天，我们给大家推荐一种人见人爱的苦味食物，那就是莲子。
　　莲子除了具有清热降火、促进睡眠等功效之外，煮熟之后还软软糯糯，口感极佳。在这里提醒大家，我们做莲子药膳，一定不要用奶茶店的那种去了心的莲子，要买带心的莲子。因为这个莲子心，可是精华所在。莲子心，味苦性寒，可以清心火，也可以平肝火、泻肺火、脾火。所以说，你的那些火，莲子心基本都能帮你解决了。那就快来试试吧。
　　清心莲子百合绿豆汤
　　【材料】绿豆50克，莲子20克，百合20克，冰糖适量
　　【做法】
　　1、除冰糖外的所有材料洗净，放到清水中浸泡3小时以上；
　　2、连同浸泡的水一起倒入锅中，再加适量清水，大火煮开后再转中火煮10分钟，然后关火闷上一小时；
　　3、再次煮开，加冰糖中火煮10分钟即可。
　　【点评】这样煮加闷的方法，会让每一种食材的口感更好，不但清心去火，让你的生理上的心被滋养了，吃上这样一碗甜品也能拥有一个美丽的心情！夏天还可以放冰箱冷藏后食用，清心爽口！这道莲子百合绿豆汤，有些朋友可能会觉得莲子心苦，影响整体的口感，美中不足。在这里想跟大家说，其实，无论是食物还是人生，都有苦有甜。有的苦中有甜、甜中有苦，有的先苦后甜、苦尽甘来，有的甜就是苦、苦就是甜，正所谓甜到极致便是苦，苦到极致见回甘！
　　好了，最后还是要提醒大家一句，药食调养，还是要依据个人体质，再好的东西也不是谁都适合。

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