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夜市,云南人的灵魂

11月23日 眉梢欢投稿
  夜幕降临华灯初上
  白天忙于工作的人儿
  放下一天的疲惫
  开始悄然汇聚于此夜市
  亲友相聚,喝酒撸串
  人生惬意,莫过如此
  云南各具特色的夜色
  或烟火诱人
  或满满文艺气息
  或是主播扎堆
  食客们寻找着自己喜欢的美食
  商贩吆喝着吸引顾客前来
  欢笑声、聊天声、吆喝声
  铁锅铁铲的碰撞声,
  也许有点嘈杂,
  却充满着浓厚的烟火气
  截止今日,游云南深夜玩堂夜食动物悬赏活动正式结束,戳此了解深夜玩堂招募详情期间招募了众多美食爱好者们在云南各地进行夜市打卡,小云根据相应条件筛选出5位特别夜食猎人,一起来看看他们都逛吃了哪些地方
  探索云南夜的魅力
  特别夜食猎人中奖名单及吃货大赏
  01昆明老街春城才子
  最近一段时间,夜间经济和地摊很火,他们点燃了昆明的生机和活力,同时也给吃货们提供了很棒的展现舞台,昆明的夜宵窝子有老资格也有新贵,老资格的圆西路,双桥村,大观街等等,新贵也有很多,就包括我去探店的这条街。
  昆明老街,新近开发,地处市中心,老派的建筑很有自己的格调,随着各种小吃,夜宵,正餐,酒吧的商家入住之后,这里的夜很漂亮,也很热闹。
  虽然说,吃夜宵要从街头吃到街尾才叫爽,不过有一家名为碗红酸辣粉的直接消耗了我的100元夜宵基金,只因为品种全,味道很不错哦,两个人妥妥的吃撑、吃好。
  金汤肥牛酸辣粉颜色小清新,酸辣重口味!木姜子的加入,散发着诱人的香气,木瓜、番茄提供自然酸味,花生、芝麻不时给我小小的惊喜。慢慢嗦一口,连着汤汁带着粉,从舌尖到胃里,酸辣过瘾,全身通透,最后便欲罢不能。
  麻辣肥肠粉,卤的恰到好处的肥肠,与粉一样吸饱汤汁,一口下去,满嘴麻辣滑糯,油豆腐是隐藏宝藏菜品,浓缩了肥肠和汤汁的香美。
  包浆豆腐软而有浆,甜中带辣,嗦一口粉,吃一块豆腐,仿佛这就是恋爱的感觉。软软的,香香的,没有负担,只有甜香。
  招牌洋芋甜辣滋味,解辣增味,既不咔嚓,也不软糯,每一块口感拿捏的刚刚好,既可主食,也可零食。雪花牛肉雪花纹理,脂香丰富,一口一块,肉欲满满。
  现熬山楂汤,山楂果肉多多,汤汁浓郁,酸甜冰爽,瞬间将酸辣粉的重口味化为乌有。
  招牌奶绿鲜奶与茉莉花茶的组合,奶香与花香交错,清爽宜人的味道。西柚百香果两种水果的碰撞,互相激发彼此的味道,西柚的酸香,百香果的异香,满满的都是云南的味道。酸甜可口,味道清新。
  总共花费99。8元,这一餐囊括了洋芋,包浆豆腐等常规小吃,还有两份有个性的酸辣粉,雪花牛肉串和三瓶各色风味饮品,两个人可以吃的非常舒服,而且特色尽包,一家店可以如此,老街上的其他店等着再去探探。
  吃喝推荐:
  目的地:昆明老街碗红酸辣粉
  麻辣肥肠粉:人均19。9元,肥肠卤的恰到好处,吸饱汤汁,一口下去,满嘴麻辣滑糯。
  现熬山楂汤:人均9。9元,山楂果肉多多,汤汁浓郁,酸甜冰爽,瞬间将酸辣粉的重口味化为乌有。
  西柚百香果:人均9。9元,西柚的酸香,百香果的异香,满满的都是云南的味道。酸甜可口,味道清新。
  02海源寺美食街风居住的街道
  此行目的地附近夜市没有特别的冷饮店,主要还是烧烤为主。饮品建议自备。我们提前购买了书亦烧仙草。除了有点甜,还是特别推荐,干货量足,有大半杯。
  建议中杯就足够,大杯真的超级巨大。虽然是连锁,不过不同地方的价位还是稍有差别,有些地方中杯10元,有的地方大杯10元,我觉得可能是地理位置的原因吧。
  我和朋友选择滴滴,目的地输入老周烧烤,会推荐离我最近的店铺。往返也就二十来块的车费。下车就能看到店面,很醒目,不难找。
  店面和另一头的街道是连通的,非周末期间我们晚十点到达,另一头露天的桌子已经满员了。离这里远的不建议,毕竟往返车费都够烧烤钱了。主要还是自助烧烤,少许菜品是店家烤。
  我们点了一盘土豆,一盘小瓜,2份肉末茄子,一份包浆豆腐,一份葱灌肠,一份鸡爪,一份烤鱼。除了鸡爪量少,数了一下一盘大概6个。其余菜量都挺足,上的菜看上去很新鲜而且整体给人感觉很干净。
  推荐葱灌肠,大葱贯穿在猪大肠里,口感酥脆。有些腻,不能贪吃。蘸料有干辣椒粉和乳腐汁蘸料,个人觉得稍微有点咸,不过还能接受。
  茄子和烤鱼都是店家烤好送上来,夸夸烤茄子酱料,除了肉酱还有多多的花生碎,店家很舍得。烤鱼味道还是值得推荐。另外没有自备饮品的,店家有啤酒,收银台有部分饮料。
  我和朋友点了四五个菜时店家问我们一共几个人,得知我们只有两个人时主动对我们说够了。注:两份茄子,烤鱼还有包浆豆腐是我们开吃后自己去加的菜。
  事实证明,我和朋友真的是眼睛大肚子小,剩了好几份菜。本着不浪费原则最后选择打包带走(打包盒也是店家免费送的)。8份菜,3荤5素一共消费138元,只让付了130元。
  吃喝推荐:
  目的地:老周烧烤五华区海源北路丽阳星城海源寺美食街
  葱灌肠:大葱贯穿在猪大肠里,口感酥脆。
  烤茄子:酱料除了肉酱还有多多的花生碎,值得推荐
  03日新夜市晴天小猫
  必须推荐的夜市美食:回族昭通小肉串烧烤世家
  雨季的夜晚,和老公开车想去日新夜市吃烧烤,无奈找不到车位。开车乱转中,在日新夜市附近的苜蓿路上,找到了一家回族开的昭通小肉串烧烤世家。那肯定要尝尝了!一吃果然惊艳,是我喜欢的味道,必须推荐!
  位置:过了日新派出所再往前两百米左右,忽然就热闹起来,路的两边有很多饭店、药店、超市,都十点多了,还灯火辉煌的,有两家烧烤店都写着昭通小肉串,生意很火,其中一家看起来更大更干净的店就是烧烤世家(清真昭通小肉串)!
  134路的公交车站牌在附近。停车也特别方便,路的一侧有停车位,如果像我们一样十点左右到,听店家说路两边都可以免费停。
  这家有两种小肉串,一种壮一些,一种纯瘦,壮的一元一串,瘦的5角一串。很多桌子都点一两百串,配着小肉串的专用烧烤架架在桌上,边烤边吃。看起来就非常诱人!
  但是,吃一种吃饱了就尝不到其他的美味了,不符合我的人设,所以我们只要了20串。一入口,口感真的不错,嚼劲刚好,不硬不软有弹性,配上恰到好处的辣味,让我瞬间对其他的菜品有了期待!
  第二道必须推荐的是烤鱼。68元的留一手烤鱼是他家菜色里作为特色招牌菜推荐的一道必点菜!但是鉴于份量太足,我怕吃不下别的,就点了一份普通的傣味烤鱼,25元一份。一上桌就让我觉得怎么那么大一条,会不会吃不完。
  事实证明,果真如此!份量太大了,而且小米辣看起来放得不多,辣味却挺足,各种调料被腌制得恰到好处,每一口都让人整个口腔充满了鱼肉的鲜味和辣椒的辣味,让人边感叹:怎么那么辣!边吃得欲罢不能!
  主食就点了一份包烧米线,15元,用锡纸包了一大盘抬上来。吓得我果断退了还没上的炒米线和烤豆花!事实证明,我太明智了!吃完这份米线我们连已经上的菜都吃不完,烤鱼剩了一半,只能扶墙出门了!他家的烤米线很有特色,里面没有汤,和其他家的不一样,口感也是又辣又爽!
  剩下的就是我们点的各种串串!份量足、味道好!我高估了我们的胃口和实力!最后吃了114,其实吃下来,感觉两个人100块就可以吃到撑了!确实物美价廉!
  PS:小肉串旁边有一家饮品店叫卡C诺,他家的烤奶在做活动,5元一杯!我们辣得不行的时候,果断去买了两杯烤奶,一口下去,被辣得麻木的味蕾,瞬间又恢复的感觉!推荐小伙伴也可以这样解辣哦!
  吃喝推荐:
  目的地:烧烤世家清真昭通小肉串日新派出所再往前两百米左右
  招牌小肉串:口感不错,嚼劲刚好,不硬不软有弹性,配上恰到好处的辣味,强烈推荐!
  烤鱼:每一口都让人整个口腔充满了鱼肉的鲜味和辣椒的辣味,让人边感叹:怎么那么辣!边吃得欲罢不能!
  04大理下关吉苍路Yukiho
  吉苍路上有一家合德记糖水,双皮奶九块钱,加小料10块,盐酥鸡,车仔面,鱼丸这类小吃也都是10块,还可以买到班戟,龟苓膏,芝麻糊总之广东糖水铺有的这里都有
  根据我去广东和香港旅行的经验,口味还原度满分,双皮奶非常顺滑,蒸蛋一样的口感,甜度适中,小吃量很大,基本上女生吃一份甜点或者饮料,再加一份小吃就能饱。
  澄十饮品店在关平路紫鑫大厦这里,招牌坚果豆乳奶茶,上面厚厚的一层奶盖,再撒上同样厚的核桃碎,铺的小料也很扎实,特别顶饱,嗜甜的同学喝一杯就等于吃顿饭了。(不太嗜甜的记得要半糖,老板会很耐心帮你定制的)
  土豆丸子入口即化,既有土豆泥的丝滑,又有炸薯条的酥脆,碳水油脂的双份罪恶和快乐!街边小摊比较多,我常吃沃尔玛后面有一家韩式美妆店门口卖的,分量正好,又解馋又避免太腻。
  酩酊哚哚茶都是真材实料的鲜牛奶,还有厚厚的芋泥来的时候吃得有点腻,就选了香水柠檬茶,口感清爽,喝完很开胃感觉自己还能再吃几口
  紫云商贸街小吃摊豆腐,炸土豆,烤肠应有尽有,还有炸饺子,当零食还是当正餐吃都能满足。
  网红抖臀蛋糕必须走一波!泰业昆百大负一层的美食城里面这个蛋糕在全国都蛮火的,必须吹爆!
  蛋糕特别软,碰一下就会弹,所以叫抖臀蛋糕,超级有画面感。这次买的是芝士口味,还有咸蛋黄和巧克力口味以及原味的,根据我的测评都很棒,用料特别足,绝对物超所值。
  吃喝推荐:
  目的地:大理下关吉苍路
  合德记糖水:人均2030元,双皮奶、盐酥鸡、车仔面、鱼丸、班戟,龟苓膏,芝麻糊广东糖水铺有的这里都有
  南洋大师傅:蛋糕特别软,用料特别足,绝对物超所值!
  05大理下关万花路贝贝熊
  吃夜宵其实不是饿,是嘴巴的寂寞。作为一枚吃货,为了吃到美食已经横扫下关的大街小巷。好吃的东西往往藏在小街小巷里,无论多远都满足口腹之欢。
  今天推荐的是万花路上段(下关一中初中部),美食荟萃,烧烤饮品甜点琳琅满目,价格实惠,好吃到停不下来。
  先来路边摊的烤豆腐垫个底,豆腐在炭火烘烤下慢慢膨胀绵软,蘸料是烧烤的灵魂,有干辣椒粉和乳腐汁,豆香在作料中得到释放。一路过来,就到了老二中鸡脚店门口,来几只鸡脚和鸡胗,糊辣椒水泡制的麻辣鲜香,让人欲罢不能。
  卡C诺小杯6元,大杯8元,本人比较喜欢口味独特的樱花烤奶,黑糖樱花珍珠牛奶的黄金搭配,加点冰更爽口;满满的料很划算。
  循着飘香的烧烤,来到烧烤摊,牛肉串、牛脆筋、龙船茄子、烤鱼、鸡脚、五花肉、洋芋等品种多样,看着烟雾缭绕中烧烤小哥手拿串串在炭火上上下翻动,肉上的油滋啦滋啦的响着,脚已经挪不动了。
  来推荐一家甜品店石窑工坊,他们家的面包蛋糕糕点新鲜出炉,真材实料,樱桃薄饼,黄油面包、蓝莓慕斯都非常推荐。
  吃喝推荐:
  目的地:大理下关万花路
  建水石建鸡脚王烧烤摊:25元串,牛肉串、牛脆筋、龙船茄子、烤鱼、鸡脚、五花肉、洋芋等品种多样,味道也很棒!
  石窑工坊:1220元不等,面包蛋糕真材实料,樱桃薄饼,黄油面包、蓝莓慕斯都非常推荐。
  人间烟火气,最抚凡人心。以上是五位特别夜食猎人的美食推荐攻略,除了以上打卡点,云南还有很多夜市美食。夏天来了,走,逛云南地摊夜市去
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