开在铁路菜市的老旧平房小菜馆，招牌菜去晚了吃不到！

　　这个开在平房里的
　　10年老旧油茶小馆
　　有人是这样形容它的：
　　住附近的才知道，没来过的还真得找找。
　　家就在附近，开了10年竟然不知道！
　　去晚了招牌菜根本吃不到！
　　铁路人再熟悉不过了。
　　1hr铁路人藏了10年的小食堂
　　若不是熟客介绍，只有住附近的人才会知道，铁路菜市附近有一家开了10年、味道还不错的油茶火锅小店。
　　但也有人住附近却不知道这个小店的存在。也难怪，这里的房子很旧，旧楼房里穿插着一些老平房，平日少见年轻人会钻到这里来晃悠。
　　这里的生活也许不精致，但很安逸，很有烟火气息。走在巷子里莫名有种慢下来、静下来的心安。
　　这家小店就叫天天实惠，10年前，大马路还没修的时候小店开在马路边，曾是铁路人青睐的小食堂。
　　店里的只有三个人张罗着，所以菜备得不是很多，来晚了有些菜是吃不到的！
　　2hr去晚了就吃不到招牌菜咯
　　醋泡鸡是店里的一大招牌菜，两三个人的话可以只点半份。因为我们去晚了也没有提前预定，所以没吃上，只能眼馋地看着别人打包回家。
　　这次就留个遗憾吧，也许下一次来就会收获更多惊喜呢。
　　脆皮沙拉牛肉36元份
　　在这样一个比较老旧的油茶馆子里，这道脆皮沙拉牛肉让人很出乎意料，吃法有点像烤肉，又有点像汉堡。
　　牛肉应该提前腌制过了，下锅前裹上了面包糠，所以油炸过后外皮很是酥脆。火候把控得恰到好处，咬下会发现粉色的牛肉口感软嫩得出乎意料。
　　牛肉饼上横竖铺满了沙拉酱，用生菜将牛肉饼包裹着吃，甜咸的口味中因为生菜的加入多了几分清新的味道，不会觉得油腻。
　　自泡酸炒肥肠23元份
　　肥肠处理得很干净，上桌几乎闻不到什么臊味。
　　加入酸菜和泡椒用大火进行快炒，将酸辣味锁在肥肠里，肥肠内壁带点肥油，口感爽脆滑口。
　　酸菜是老板娘自己用芥菜、娃娃菜腌制的，酸脆开胃。光是这两勺酸菜沫，就足够消耗半碗米饭了。
　　3hr油茶现捣，米花自炒
　　油茶3元位
　　油茶每天早上现捣现煮备好的，因为是恭城油茶，所以茶味比较浓厚，味道微涩微辣。
　　米花是店里自己炒的，油茶一冲，米香瞬间被激发，香味扑鼻而来。就着米花把油茶喝下，很快回甘，茶香、米香萦绕口齿间。
　　腊味炒粉利12元份
　　也会有人来到这里点上一份炒粉利，就着油茶就把午餐解决了。炒粉利锅香气很足，肥瘦参半的烟熏腊肉切成细条状，所以不会觉得油腻。
　　地瓜饼1。5元个
　　喝油茶总会想要点上几个糕饼坐下来慢慢品。地瓜饼是店里自己做的，面包糠裹住地瓜泥，软软糯糯的，味道很甜。
　　4hr昏暗平房里食客络绎不绝
　　这种老平房里的菜馆，对于环境的要求不高。店里比较昏暗，大白天光线也照不进去，只有开灯维持亮堂的氛围。
　　尽管如此，依旧有熟客带着新客挤进来。饭点时会热闹得把屋里挤满，只好在门外再摆上几桌。