本网记者程健
　　近日，中冠球队甘肃泾川文汇在足协杯比赛中淘汰中超劲旅北京国安，一时间，泾川这座地处黄土高原的小县城被迫走马上任，成为新网红。
　　好奇的网友们纷纷开始探寻：泾川是个什么样的地方。其实，这里不仅有队员们爱吃、泾川独有的罐罐蒸馍，周边还有炉齿馍、灵台酸汤面、华亭核桃饺子等各色美食。
　　今天，记者带大家了解灵台县的一种美食灵台酸汤面。
　　不吃灵台酸汤面，白到灵台走一回。这句流传于坊间的赞誉，已然高度评价了灵台酸汤面的可口与美味。
　　灵台酸汤面也有人称其为邵寨长面。
　　相传，西伯侯姬昌在罚灭位于灵台境内的小方国密须国后广布德化、免赋税、施仁政，受到了当地群众的拥护和爱戴。其班师回朝时，路过邵寨文王山一带时，当地百姓倾其所有，做了一顿告王餐酸汤面。
　　自那以后，灵台酸汤面就成了灵台人待客的特色美食。
　　灵台酸汤面的做法非常考究，有人将其总结为揉、醒、擀、犁四字诀。尤其是做酸汤细长面时，要用麦粒中最精华的部分，俗称飞箩面，和面要放适量的食碱，在没有食碱之前，人们会把秋收的荞麦秆晾干烧成灰储藏起来，和面时化成水调入面中。
　　揉好的面倒扣在盆底，放置大概一个小时左右，即醒面。面醒的如何，涉及到面的韧性以及口感是否劲道，因此非常重要。
　　揉面最为关键，揉好后便是切了，灵台方言称之为犁，讲究眼到、心到、手到，宽窄相等，粗细合适。
　　盛一碗细面，再浇些许酸汤，酸中带辣、柔软耐嚼、汤香扑鼻，开胃爽口、色香味俱佳。特别是夏季时分，一碗酸汤面绝对是开胃醒脑又提神的不二之选。
　　吃酸汤面的历史久了，关于酸汤面的文化也就有了。传承、丰富至今，灵台人吃酸汤面时喜欢汤多面少，且要一红二白三清四绿。即，辣子油要红、长面条要白、汤必须清而爽，点缀的菜料则要求绿翠。
　　有亲友登门时，上一碗迎客面，老人过寿时吃一碗长寿面，新婚的日子要吃新娘做的试刀面，即便是大年三十的团圆饭，也是以一碗面作为结束。
　　下到锅里莲花转，挑上筷子一条线。走过七州与八县，没吃过这么好的面听，歌谣里的唱的，不就是这碗来自灵台县的酸汤细长面吗？

胃寒易生病！按这个方法调理，可温中散寒健脾养胃胡椒猪肚汤是一道传统的药材制作原料主要有胡椒、猪肚、生姜片。常用于治疗脾胃虚寒证，症见胃脘冷痛、得温则舒、腹胀呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷；亦用于胃溃疡、十二指肠溃……潘长宏论成人成事与成业志当存高远近来，本人想和朋友们探讨关于《成人、成事与成业》的大问题，大家知道，人的一生是漫长的，但又是短暂的，说其漫长，那可是几十年上百年的时间，不短是不是，但与历史来比，那又是短暂的了……作为抑郁症患者家属我们需要注意什么抑郁症患者除了遭受疾病的折磨，有些人还有来自家庭的压力，因为他们甚至得不到自己的亲人和好友的理解和支持。我们在这里总结的患者家属应该做的事情和应该持有的态度，能帮助患者，也能使……出圈的平凉泾川，周边的这碗面让人垂涎欲滴本网记者程健近日，中冠球队甘肃泾川文汇在足协杯比赛中淘汰中超劲旅北京国安，一时间，泾川这座地处黄土高原的小县城被迫走马上任，成为新网红。好奇的网友们纷纷开始探寻：泾……眼线怎么画不同眼睛的眼线不同画法宽双眼皮超宽的双眼皮眼型可以说是欧式大眼了，说到这里大家应该都会想到范冰冰、迪丽热巴。这一类的眼型眼妆的可塑性非常高，既可以性感霸气，也可以清纯可爱。如果是日常妆容……生产车间上半年工作总结第一篇：生产车间上半年工作总结截止20xx年6月30日为止，xx车间已安全运行1304天，车间员工本着抓安全、促生产、强管理的基本原则，群策群力，……卡拉尼克创业者应有大特质9月8日，Uber的创始人特拉维斯卡拉尼克（TravisKalanick）在清华大学发表演讲。回顾uber创业故事，他表示创业者应该具备八种特质。特拉维斯卡拉尼克提到，其中一个……新人微商引流加人方法知乎平台全面分析效果超赞微商对于引流都是很头疼的一件事情，那么如何引流就成为了头等大事。个人前前后后1价值分析知乎有几个优点，这使得它成为吸粉的重要渠道。首先，他的权重很高。众所周知，百度……歇后语新版歇后语新版：三个臭皮匠爱上诸葛亮八仙过海没人活着回来瞎子点灯哪里不会点哪里千里送鹅毛运费太高周瑜打黄盖打到破头盖猪八戒照镜子里外都是你……先遣造句用先遣造句大全61、在伦敦，电视台报道说，一队由伞兵和装甲旅组成的先遣部队已进入普里什蒂纳的斯拉蒂纳机场。62、紧接下来的几个月里就出现了一个抢掠避退，一个杀戮追击的怪异场面，若不是宣……我们究竟应该如何来选择吉祥数字长期以来，人们在对数字的选择与应用中，形成一种同一模式，如：要顺发（指发财）用1、6、8、，要出走：（指出差远行）用3、6、9、，要兴起（指事业）用1、4、7、，等、、、、、、……常学习有时候，自己会觉得自己有很多东西都不会，会有点自卑。要学会这些东西，我们可以在平时生活中学习。这学期，我们班有些同学报名去参加了给你阳光活动。这个活动是去我们学校隔壁的中……