人间烟火气最抚凡人心，听掌门人说携神秘嘉宾走进天福号

　　来源：【未来网】
　　人间烟火气，最抚凡人心。美食在中国文化中占据着非常重要的地位，古代就有许多关于美食的诗歌、歌谣、谚语和传说，这些文化遗产反映了中国人对美食的重视和热爱。
　　因此，对于很多中国人而言，美食不仅是与生俱来的本能需求，也是文化和社交的重要体现，更是中国经济底层活力与发展的鲜明写照。每个时代的人对于吃的理解都不一样，随着时代的发展，80后、90后、00后，他们的饮食习惯和理念并不相同，对吃的理解和情怀也各有千秋。
　　当消费主力人群的观念和饮食习惯的日趋进化，在持续推动了食品产业健康转型的同时，也催生了传统食品加工企业产业布局的调整和升级，背后体现出消费趋势的演变与更迭是怎样一番场景？
　　特别是老字号这个特殊群体，它们蕴含着民族商业文化的精髓，具有丰富的文化底蕴和良好的产品声誉；它们历经百年沉浮，目睹着一代又一代中国企业家的筚路蓝缕，也记录着城市斑驳的印记与厚重的人文历史。它们正在守正创新，让国货新形象走进现代人的品质生活，继续谱写着新的历史篇章。
　　当网红零食、草根零食店、网红夜市逐渐成为人们休闲必备，轮番崛起的新经济形式对传统食品行业，又有着怎样的冲击和借鉴价值？在当前迭代更新频率日趋加速，餐饮与科技、文化水乳交融的深度融合，在碎片化的消费场景中，拥有着众多百年老字号品牌的中国传统食品企业，又将在传统文化传承和产品现代化创新之间，取得怎样的平衡与取舍？
　　这既是直击消费者需求的灵魂之问，更是在高质量发展道路上阔步向前的时代之问。正如最强国货新媒体工作室创始人，《听掌门人说》节目出品人李京玲所说：在这场舌尖味蕾的争夺战中，通过探讨蕴藏在食物中的商业智慧与生活哲学，我们和大家一起在烟火气中沉淀非一般的美好。
　　作为全网第一档国货品牌掌门人场景式漫谈对话节目，《听掌门人说》本着用初心观照蓬勃崛起的国货企业的愿景，经过了一个冬季的蛰伏，第2期节目在阳春三月将与大家见面，为大家呈现美食与文化融合、味蕾与思想碰撞的精彩，助力老字号重新走进年青人的生活、走向更大的世界舞台，让传统文化得以更广泛的传承。
　　在上一期《听掌门人说》栏目中，我们一起聆听了全聚德掌门人的经营理念，这一次我们将随着镜头走进同样拥有数百年历史的老字号天福号，一起感受天福号掌门人刘刚的心理历程，从中领略这样一家老字号是如何打造有酱肉行业爱马仕之称的品牌，又将带领这一百年老字号如何赢取Z时代消费者的芳心。
　　此外，在本期节目中，我们更邀请出一位有宝藏美食博主之称的中国烹饪大师，更是深受观众们喜爱的网红达人夏天老师，亲临《听掌门人说》节目，现场为大家奉上一道日常美食别具一格的新做法。
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