1块南瓜1碗面,教你做花样馒头,只比馒头多1个步骤,香甜又松软。又香又软的大馒头是我们北方人每天离不了的面食,小时候吃的大馒头都是老妈自己蒸的,刚出锅的大馒头又大又白又软又香,吃起来没够,一层一层撕着吃,简直太香了!就算是啥菜也没有,照样也能吃俩。现在自己做馒头的人很少了,一个是懒,一个是不会,想吃了大多是外面买几个。我从小跟着老妈学会蒸馒头,不是万不得已我从来不在外面买,自己做干净卫生,今天就给大家分享一个雏菊馒头,好看好吃,专治孩子各种挑食。 准备食材: 普通面粉、白糖、温牛奶、南瓜 具体做法: 1。先准备100g的面粉,5g白糖,和面的时候我们用60g的温牛奶,最后的时候我们把面团揉成这种光滑的状态。 2。按照同样的比例我们再和一个南瓜面团,唯一有区别的就是我们这次用南瓜泥和面,最后也把面团揉光就可以了。 3。案板上撒些干面粉,我们先来处理白色面团,用擀面杖擀成饼皮。 4。擀好之后拿一个瓶盖,我们用它裁剪出形状。 5。然后我们揪一小块黄色面剂当作花蕊部分,先在掌心团圆,放在饼皮中间的位置,用刀把它分成八等份。 6。再把末尾中间合在一块,我们这个花瓣的形状就出来了。 7。密封饧上20分钟,现在剂子已经发酵好了,水开之后蒸15分钟,焖5分钟出锅。 8。蒸好的样子特别可爱,奶香味中夹着南瓜的香甜,越吃越喜欢。