中国最会吃的地方，在山西；山西最会吃的地方，在运城。
　　山西人杰地灵，历史悠久，旅游资源极其丰富，很多的庙宇，大院，古城墙数不胜数，这个是全国其他省所不能比的。山西省是旅游大省也是美食大省面食王国。
　　运城是中华文明的发祥地，中华的中就来源于中条山。山西运城是华夏文明源头，文化灿烂辉煌。
　　豫陕晋三省交界处，三门峡，潼关，运城，山水相连，民风互通。
　　运城位于三省交界，黄河环绕，盐池横卧，中条巍峨，运城就是三晋粮仓。
　　运城平原占比达58。2，2022年全市小麦种植面积423。2万亩，产量几乎占山西全省小麦总产量的70。堪称山西第一粮城的运城，为丰富多样的山西面食提供了充足的物质基础。
　　运城本身就是一座移民城市，河南等外地移民居多，因为和陕西交往密切（秦晋之好），加上语言相通，所以饮食上陕西风味和河南风味占据了主导地位。
　　运城四大名点：
　　1。福同惠点心
　　2。闻喜煮饼
　　3。泓致驿糖豆角
　　4。芮城麻片
　　外地人吃的是特色、本地人吃的是传承、在异乡的运城地区人吃的是思念，是感慨回不去的曾经。
　　想吃那一口，希望那些特别的味道一代代传承下去

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