aclasstaghrefwiki10561IaVJVpv3。html蚝油a豆泡，是用蚝油配辅料，再加入水与豆泡一起烧制而成，豆泡吸附汤汁后，软嫩鲜香，口味极佳，堪称美味。下面介绍蚝油豆泡的家常做法。
　　工具材料
　　豆泡125克，青椒1个，蚝油1大匙儿。
　　葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，红干椒，料酒，油。
　　操作方法
　　01：hr豆泡用刀切成对半，便于入味。
　　02：hr青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。这个青椒有点红色，不是刻意选用的红椒。
　　03：hr红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。
　　04：hr切好葱，姜，蒜备用。
　　05：hr锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜爆锅。放入豆泡，红干椒翻炒。
　　06：hr放入一大匙儿蚝油，少许料酒，稍翻炒一下，然后放入水，水和豆泡一平，中火焖烧。
　　07：hr收汤汁后放入青椒，放入少许盐略翻炒一下。放入少许味精，关火出勺。

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