粽子是很不错的一种糯米食物，它主要是用糯米和其他食材包好的，包好的粽子放锅里面用水煮熟吃，这样吃起来香糯可口，味道很不错，在煮粽子的时候，一般不需要搅拌的，避免将粽子煮散掉了。
　　一、粽子煮的过程中要搅拌吗
　　一般不需要搅拌，直接加热煮熟就可以了。
　　正确的粽子烹饪方法：
　　第一步，锅中加入适量水，再加入适量小苏打和食用盐，搅拌均匀，使碱性水备用。再放入粽子，水不能过粽子，所以需要准备一个深锅，最好用高压锅。
　　第二步，再明火煮，煮沸后，转小火煮1小时，切记煮饭时要盖锅盖。1小时后，关掉暖气，别担心。继续炖半小时。你半小时就能从罐子里出来。
　　二、煮粽子有什么讲究
　　1。煮粽子前，一定要把水烧透。如果水不煮，把粽子放进去，粽子里会有太多的水，这可能有生的味道。另外，放粽子时，水一定不能过粽子。
　　2。煮粽子时，水量可能会逐渐减少。如果在烹饪过程中发现加水量少，可以多加些水，但不能加冷水或低温水。相反，我们应该加开水，这样粽子的味道会更软，更糯。
　　3。饺子煮好后，不要急着先拿出来。我们可以用锅里剩下的温度继续加热饺子。把饺子泡半小时就可以了。这样，煮好的饺子味道会很软，而且可以保证饺子煮得好。如果你在饺子煮熟后马上把它拿出来，里面可能有一些生米。
　　三、粽子和什么搭配吃最佳
　　1。粥：粽子是用糯米做的。吃得太多很容易堆积起来。和粥一起吃很容易消化，不会口渴。
　　2。蔬菜：可以将莴苣、小白菜、卷心菜等任何蔬菜与粽子一起炒，既能解除油腻，又能补充维生素等营养成分。
　　3。泡菜：吃太多粽子容易油腻。此时可与泡菜一起食用，如木瓜条、萝卜条等，可开胃解腻。
　　4。咸鸭蛋：很多人都有端午节吃咸鸭蛋的习俗，粽子容易油腻。咸鸭蛋是开胃菜，一起吃晚餐，非常美味。
　　5。果汁：把粽子和果汁一起吃也能解油腻，补充营养，如百香汁、芒果汁等。

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