黄豆芽：长寿菜第一名
　　防老化、排毒、益寿
　　关于黄豆芽，李时珍在《本草纲目》里这样记载：
　　唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有解酒毒、热毒，利三焦之功。中医典籍中，更将黄豆芽列为益寿食物的第一名。
　　近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽。
　　推荐吃法：凉拌黄豆芽
　　主料：黄豆芽300克、红辣椒1个、青椒1个
　　辅料：香菜2根、辣椒油2茶匙、醋3茶匙、酱油3茶匙、花椒粉12茶匙、食盐12茶匙、白糖12茶匙、朝天椒5个
　　1。把豆芽洗干净，把辣椒切成丝，放一起。
　　2。把朝天椒切碎，香菜切段！
　　3。用锅把水烧开，然后放下豆芽和辣椒丝一起烫，烫两分钟左右关火，再让它在锅里泡一分钟。
　　4。烫好后把豆芽捞出来，放冷水冲凉。
　　5。然后把豆芽滤干下水，放盘里，依次放入朝天椒，香菜，盐，白糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉。拌均匀就可以吃了！

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