工具材料
　　aclasstaghrefwiki10444IaSoSpM2。html荠菜a适量，鸡蛋适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，麻辣鲜适量，蚝油适量。
　　操作方法
　　01：hr准备新鲜的荠菜洗净，放入锅中焯水，捞出，过凉水攥干水分。注意，野生的荠菜可以提前用凉水泡两个小时再洗。
　　02：hr用刀切成碎末，然后打入一个鸡蛋，鸡蛋液可以将荠菜末沾在一起。
　　03：hr放入适量的盐和鸡精。
　　04：hr放入适量的五香粉和麻辣鲜，可以根据自己的口味进行添加。
　　05：hr加入一小勺蚝油，搅拌均匀。加蚝油可以让味道更加鲜美，因为蚝油可以提鲜。
　　06：hr锅中刷油，倒入荠菜鸡蛋液，摊成圆形。
　　07：hr小火慢煎，煎至两面金黄，出锅装盘，美味就做好了。

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