冬季气候多变，是小孩子易发病的季节，通过饮食来增强身体抵抗力十分关键，下面小编来推荐孩子提高抵抗力的日常食谱。有效预防疾病，强健身体，一起来看看。
　　一、椒丝苦瓜
　　原料：
　　苦瓜500克，红甜椒2个，葱2根，姜5克。
　　调料：
　　油10克，香油10克，蒜末5克，酱油5克，白糖2克，醋2克。
　　做法：
　　1。将苦瓜去蒂，用小勺挖去瓤，平剖成两瓣，然后切成丝，放到开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉。
　　2。红甜椒切成细丝，用热水氽一下，浸凉待用。葱、姜切丝；蒜剁末。
　　3。炒锅内放适量油，烧至五成热时，下葱丝、姜丝、蒜末煸炒出香味，加入醋、酱油、白糖炒匀，做成调味汁。
　　4。苦瓜丝、椒丝放入盘内，淋上调味汁、香油，拌匀即可。
　　营养小提示：
　　苦瓜富含维生素B1、维生素C等，具有提高机体应激能力、预防感冒、保护心脏等作用。
　　苦瓜的维生素C含量居各种果蔬之首。
　　二、酱淋茄子
　　原料：
　　茄子500克，香菜5克，蒜5克，青椒1只，香葱1根。
　　调料：
　　油25克，酱油3克，老抽2克，蚝油5克。
　　做法：
　　1。茄子去皮，切成两半，再切成5厘米长的段，放入淡盐水中浸泡待用（浸泡可防止茄子氧化变黑）。
　　2。青椒洗净，去蒂和籽，切成丝；香菜洗净切成末；蒜头剁成蒜蓉；葱洗净切成葱花。
　　3。放清水入锅烧开，放入茄子烫5分钟，等茄子变软后，便可捞起备用。
　　4。用筷子轻轻挤出茄子里面多余的水分，然后晾凉。
　　5。炒锅内放油，爆香蒜蓉，加老抽、酱油、蚝油和青椒丝炒匀，倒入香菜和葱花拌炒几下，便可起锅。
　　6。将锅内的酱汁均匀地浇在茄子上。
　　营养小提示：
　　茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、铁、磷等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂。
　　以上就是孩子提高抵抗力的日常食谱，在这个寒冷的冬天，不妨多给孩子做一些这样的饮食，让孩子提高抵抗力，远离病毒入侵。有关儿童健康饮食、增强宝宝免疫力的保健品有哪些相关的常识小编继续持续更新，如果您想了解更多这方面的常识请持续关注。

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