在现实生活或工作学习中，大家都写过作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编整理的学做妈妈的一道拿手菜作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
　　前几天，妈妈做了一道红烧排骨。哇！色、香、味俱全，我一边津津有味地吃着，一边说：要是我也会做就好了。妈妈说：好啊！我可以教你。于是，星期六中午，我学了做红烧排骨。
　　我开始以为做红烧排骨很难，妈妈说：其实一点儿也不难！然后给我讲了一下步骤。我按照妈妈讲的步骤一步一步地去做了：
　　我先点好火，然后倒入适量的食用油，等油热了，我把洗好了的排骨倒进锅里，天哪！顿时锅里像爆炸了似的，噼哩啪啦地响个不停。我吓得急忙往后退，别怕，让我来。妈妈边说边抢过我手里的的锅铲翻炒起来。也真不知道妈妈施了什么魔法，排骨在她的锅铲下显得十分听话，声音也渐渐小了。妈妈把锅铲还给我，说：好，现在就看你的了。我便迅速翻炒几下排骨。放料酒、醋、酱油、盐。我便各舀了一勺撒进锅里，然后再翻炒几下。好，倒大半锅水，再放几颗冰糖，盖上锅盖焖半小时。你要看好时间噢。妈妈在一旁说。我按照妈妈说的，往锅里倒入约大半锅水，然后又取了四五块冰糖放进锅里，然后我盖上锅盖，静静地等待着。。。。。。
　　半小时过去了，我打开锅盖，一股浓烟似的水蒸气从锅里冲出来。我小心地把手伸过去。按妈妈讲的，我又翻炒了几下排骨，然后又盖上锅盖去焖。
　　又焖了十分钟，我再次打开锅盖，把排骨盛到事先准备好的盘子里。一道红烧排骨就做成了。我迫不及待地取了双筷子，夹起一块排骨尝了一丁点，嗯！味道还不错！
　　我终于学会了做红烧排骨。品尝着自己的劳动成果，心里别提有多开心！

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