榴莲、山竹等热带水果开始占据北京水果摊的半壁江山。榴莲的味道不是谁都能消受，但水果皇后山竹却带着人见人爱的清甜。我们一起去详细了解一下山竹保鲜法之密封冷藏法。
　　果壳硬邦邦的山竹，不管摊主怎么强调不影响果肉品质，都要慎买，果壳变硬足以说明山竹的年老色衰。
　　从解剖学的角度讲，山竹的果壳就是一个完整的果皮，相当于我们通常指的苹果的皮和肉。而山竹的可食用的果肉实际上是一些包裹在种子上的附属物（假种皮）。当山竹还在树上的时候，果壳果肉都接受大树的水分供给，一旦被从树上请下来，就像分了家的两兄弟，各自顾各自了。
　　山竹的果壳看似厚实，其实质地疏松，密布其间的孔隙让水分很快都贡献到空气中去了。更重要的是，果壳跟果肉的结合不是那么紧密，在果壳失水（最明显特征就是果壳变硬）的时候，果肉可是袖手旁观的。不过唇亡齿寒，那层脱水以后硬邦邦的果壳也不会像核桃壳那样保护里面的内容。空气从上面的空隙蜂拥而入，加上山竹果实喜欢大口大口喘气（呼吸作用，消耗糖分，并产生影响味道的酸、醛等物质），变质的进程非常快。此外，山竹果肉中的果胶酶会把维持果肉形态的果胶破坏得一塌糊涂。在采摘之后，果胶酶就开始努力工作，活性还逐渐增强。加上外来的氧气，直到把果肉搞成黄色、锈红色，无法下咽。
　　要想让山竹多保持几天青春，低温是不可或缺的：在低温下，可以减少果壳水分的丧失，同时让果实的呼吸作用降低一点，当然也可以降低一些果胶酶的活性。此外，尽量密封，避免氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入密封袋再放进冰箱，可以让享用时间延长一点。
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山竹保鲜法之密封冷藏法榴莲、山竹等热带水果开始占据北京水果摊的半壁江山。榴莲的味道不是谁都能消受，但水果皇后山竹却带着人见人爱的清甜。我们一起去详细了解一下山竹保鲜法之密封冷藏法。果壳硬邦邦的……苹果树品学网专稿未经允许不得转载我来到热闹非凡的果园里，各种各样、千姿百态的果树让我流连忘返，其中我最喜欢的是苹果树。阳春三月，苹果树长出新的绿叶，叶缘有锯齿，树干也穿了……小学生期中考试之前的作文【一：期中考试前的打算】光阴似箭，日月如梭。时光在飞逝，一眨眼半个学期的分分秒秒就快要离我们远去，即将要迎接一学期一度的期中考试，期中考试这是无法……蛇蝎造句用蛇蝎造句大全（31）哼，西门兄有所不知，那个狐狸精外貌虽然一副可怜模样，但却是艳如桃李，心如蛇蝎，当初若不是我母后收留于她，只怕早已冻死在街头。（32）更有一等矫情饰貌之人，口吐经词……秋季宝宝上呼吸道感染有哪些特点天气渐渐转凉，上呼吸道感染的患者也渐渐增多。因为秋季天气干燥，气温不稳定，婴幼儿的鼻腔粘膜稚嫩，血管丰富，很容易出现上呼吸道感染。下面来看看秋季宝宝上呼吸道感染有哪些特点吧？……国有企业人事管理向人力资源管理的转变研究摘要：随着管理领域的不断拓宽，人力资源的开发与管理已成为国内外企业重点关注的对象。人力资源管理工作的开展不仅推动了企业员工分配的最大效益化，还对企业的发展前景与文化构建产生了重……精选武汉旅游作文第一篇：五一节爸爸开车带我和妈妈去武汉玩，坐了三个多小时的车终于到了武汉。我们来到武汉的沿江大道，宽宽的马路边种着许多花草，远远看去好像铺着……我的课余生活品学网专稿未经允许不得转载我的课余生活是丰富多彩的。在我的记忆中有许多快乐的回忆，但是让我难忘的是爸爸教我走中国象棋。有一次，我看见电视上的象棋比赛，非常有意思，我……宝宝坐车后哭闹怎么办半岁以上的孩子，常带出门去转转，让孩子感受一下外面的世界是相当有必要的。而这个过程，有可能就需要乘车。但是对于憋闷而陌生，人又多的环境，宝宝会感觉到害怕，或者是呼吸不畅时，要哭……小妈妈洗出小衣服作文咳咳！几乎全部认识老妈的人都是这样评价她的：能力强，领导性强，冷静严谨。但如果让我和老爸来评价的话，就变成了：脾气坏，不讲理，任性，爱耍小孩子性格等一大堆。你们肯定说：哪有这样……描写霜花的作文早晨，我一觉醒来，一眼就望见了玻璃上开满了各种各样奇形怪状的霜花，它们都吸附在窗户上面，有的大有的小，十分美丽，。你看，有的像一丛丛茂密的灌木；有的像飘浮在天空中的一片白……关于春节的作文热闹的春节盼星星，盼月亮，终于把这一个欢快的节日给盼来了春节。新年来了，往事如风一样飞走了，迎接来了新一年的开始。新的一年，新的气象。走出家门，家家户户都张灯结彩；大街上，到处都喜……