壮族是个好客的民族，去到壮族村寨任何一家作客的客人都被认为是全寨的客人，往往几家轮流请吃饭，有时一餐饭吃五、六家。不管远亲近邻来家做客，都要以礼相迎，热情接待。俗称坐寨。一起来了解壮族的美食风俗吧。所以说很多游客都选择去壮族地区游玩，今天本站给大家介绍的是壮族的特色美食有哪些？
　　壮族是一个以农业为主的民族，种植水稻、玉米、豆类、薯类、瓜类等，饲养猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅，在长期的生活实践中他们接触和认识了各种可食用的野生植物和动物，故风味美食较多，具有悠久的历史和丰富的饮食文化。
　　甑子饭是清塘壮族人们爱吃的米饭之一。甑子饭作法是有一定讲究的，主要是把大米淘洗干净后，放进特制的甑子里，然后把它放到盛有水的大锅内蒸煮，因是蒸气蒸熟的所以不会把饭弄糊。这种米饭由于作法上的不同，所以具有色香、味美、口感好、无火气等特点，深受清塘壮民的喜欢，特别是逢年过节红白喜事，甑子饭是少不了的。
　　五色蛋是壮族人民喜爱的食品，常把鸡蛋、鸭蛋煮熟后分别染成黑、黄、紫、红、绿五种颜色，每逢清明、八月十五等节日，人人须吃五色蛋。孩子们常挂一串五色蛋于胸前戏玩。
　　乌米饭在山上采摘乌树叶、老鼠豆，与糯米一起混合在一起，再把它煮熟。乌米饭煮熟后颜色呈黑色，但口感和味道还是非常好的，是清塘壮族乡远近闻名壮家特色美食，特别是每逢四月八节时必作之。
　　立夏饭是在清塘壮族乡观音山、李家、贝家、黄绿一带的壮族人特别爱吃的一种米饭。每到农历立夏之时，当地村民就会用前年割了晒干的黄饭木叶用开水熬出汁，待冷却后放入糯米浸泡至金黄色后，再把它煮熟。煮出来的米饭颜色呈金黄色，色美饭香，而且对人体有一定防病祛虫的功效。直到现在当地壮族人民还保留着这一习惯。薯丝粑粑壮语又称篙紧磨，是将上等红薯刨成丝晒干后，放到大木桶内存放23个月，存放时最好用火烟熏木桶。最后把备好的红薯丝用石磨磨成粉，再用筛子把红薯粉将细的筛出，将细粉拌水揉制成山头状，放入锅内猛火蒸熟。通过这种方法制成的红薯丝粑粑味道特别香甜，是养生的上等食品。此外花色糯米饭清塘壮族人也非常喜爱。
　　壮族特色美食非常多，可能上面没有把壮族所有的特色美食都一一介绍，不过把壮族知名的特色美食都做了详细的介绍，所以说这些都属于旅游饮食安全小知识，通过本站还可以对我国的饮食习惯风俗有哪些等知识多加了解。

壮族的特色美食有哪些壮族是个好客的民族，去到壮族村寨任何一家作客的客人都被认为是全寨的客人，往往几家轮流请吃饭，有时一餐饭吃五、六家。不管远亲近邻来家做客，都要以礼相迎，热情接待。俗称坐寨。一起来……回望我的又一年过去了，不管你是否过得充实，时间却不留给你机会，随着记忆的浪花飞速地流逝，在你面前一闪而过2018年，有刚开始新一年的喜悦。在那次春节联欢晚会，我和家人们欢聚一堂，……施行造句用施行造句大全241。中华人民共和国国务院令第652号《事业单位人事管理条例》已经2014年2月26日国务院第40次常务会议通过，现予公布，自2014年7月1日起施行。242。尽管这部……精神出轨还是肉体出轨恋爱是婚姻的彩排，时下互无羁绊的宽松型伴侣关系，也是婚姻的另一副面孔。如果我们这样看婚姻，那无论精神出轨还是肉体出轨都是针对婚姻的。一个人为了与婚姻无关的两性关系痛苦不堪，夜夜……公元前年大事件公元前841年庚申共和元年鲁真公濞十五年齐武公寿十年晋靖侯宜曰十八年秦秦仲四年楚熊勇七年宋釐公举十八年卫釐侯十四年陈幽公宁十四年蔡武侯二十三年曹夷伯喜二十四年燕惠侯二十四……打扫卫生一打扫卫生，教室里就像打仗一样。快点打扫，十五分钟后开始扫地了。有人举起扫把往下砸，闹得尘土满天飞。组长杜金蓓的话还没说完，她漂亮的白鞋就狠狠地挨了一下。我在一旁排桌子，……人民币何时再扬帆受金融危机的影响，在维稳政策的指引下，人民币汇率一年多时间内都在6。83附近小幅波动，市场波澜不惊。然而随着美元的不断贬值，黄金商品价格上涨，人民币汇率升值的呼声又起。自……怎样从手相看健康状况手相学超准看你是否有隐疾怎样从手相看健康状况手相手指篇一、手掌中心有颗痣，手掌中间是胃的反射区，说明肠胃功能不好。二、手关节处发黑的人，说明会胃寒。三、右手大拇指的两个关节中间……我的朋友它是谁友谊，很坚固又很脆弱。友谊是人间的宝藏，需要我们珍爱。友谊是一条深深的巷道，没有回头路可以走，刻苦铭心的友谊也如仇恨一样，没齿难忘。它的眼睛小小的，鼻子小巧玲珑，毛绒绒的……赤壁之战是谁促成了吴蜀结盟说服孙权的是诸葛亮还是赤壁之战算是曹操一生吃过的最大败仗，此次战役也奠定了三国鼎立的基础，同时让曹操短时间内根本没办法完成全国统一的愿望。而战争曹操最关键的一点，就是东吴和蜀汉达成结盟关系，那到底是……懂得分享的小学作文【篇一：懂得分享】分享是一种难以言说的心情。任何人都有独占欲，名誉、权势、财富等等，这些都不是能轻松与人分享的。懂得分享就不至于陷入贪婪，能够让人清白做人；懂得分享可以造……实不相瞒我的同事都是戏精作者孙瑞希：生涯咨询师，个人成长教练，今日头条签约作者。专注分享成长干货，推动你的职场进化。01：职场上所有男男女女都不过是些戏精一进门，陈笑就嘟囔个不停：职场就是……