餐桌上少不了肉类食物，尤其是在过年的时候满桌的菜肴当中，我们最想要去品尝的就是斤牛肉，但是大家一定要注意在选择肉类食物的时候，最可怕的就是吃到瘦肉精牛肉，那么如何识别瘦肉精牛肉呢！如何避免买到瘦肉精的肉呢？我们可以通过白板安全网去进行了解，请专家为大家详细的介绍一下。
　　我国肉类产品主要存在4类安全隐患：兽药残留超标；违规使用饲料添加剂，比如在饲料中添加瘦肉精；食品添加剂超标，比如防腐剂、色素、香精、发色剂超标；含有寄生虫和微生物指标超标，比如含有囊包虫和大肠杆菌超标，以及屠宰、加工、运输和销售环节的环境卫生问题。
　　一般新鲜猪肉的切面略呈紫红色。消费者须注意，如果肥肉部分发黄，大多存放时间比较长；当猪肉呈现青绿色，表明猪肉受到细菌污染并有还原物质存在，不宜食用。
　　在牲畜被屠宰后及时进行冷却处理，使肉的温度在24小时内降到0至4，就能够抑制肉中酶的活性和大多数微生物的生长繁殖，使肉的纤维结构发生变化，容易咀嚼和消化，营养的吸收利用率也更高，口感更好。
　　用这种方法加工出来的肉就是排酸肉。排酸肉肉质呈鲜红色稍暗，无腥味和草酸味，肉质滑嫩可口，蛋白质易被人体吸收，不含有害物质；而假冒排酸肉的表面缺乏光泽，有腥味和草酸味，口感肉质发柴，蛋白质不易吸收，含有害物质。
　　消费者分辨猪肉是否含有瘦肉精，主要是看猪肉是否含有脂肪油，如果肉皮下就是瘦肉，就可能含有瘦肉精。含瘦肉精的猪肉肥肉比较少，正常猪肉在肉皮和瘦肉之间大约有1至2厘米厚的肥肉，但含瘦肉精的猪肉肥肉层还不到1厘米。
　　以上主要介绍的是如何识别瘦肉精牛肉？消费者在购买猪肉或者是牛肉的时候，一定要通过一看二嗅三摸的方法进行鉴别，有很多的朋友都会选择一些熟肉制品，那么这种情况下一定要仔细的进行辨别，吃到放心肉是每个消费者是非常关心的，所以在购买的过程当中，一定要选择放心的生产厂家。想了解更多关于食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容，大家可以直接登录本站。

我是一颗闪亮的星足球场上，一颗球贯穿全场，落在了一个少年脚边，少年冷静地带球突破，在禁区内飞起一脚，球划出一道优美的弧线，进了门。那个少年，就是我。或许是被足球的激情所吸引，从小，我就十……谢谢您们的爱您们是大树，我是黄鹂，立在您们的枝头上，唱出一句句最动听的啼音；您们是蓝天白云，我是雄鹰，翱翔在您们在怀抱中，划出一道道最优美的轨迹；您们是守护者，我是温室里的花朵，在您们的守……钻石是什么材质钻石这样选最好钻石是什么材质钻石就是金刚石，钻石能够从金刚石中产出，对金刚石进行打磨处理，就能够制造成钻石，金刚石有很多颜色，当然在制作钻石的时候，无色是最好的，品质最过关的。钻……七年级我的幸福作文400字导语：幸福就是一种甜蜜蜜、暖洋洋的感觉，幸福的时候。下面是小编整理的一些关于幸福的优秀作文，欢迎查阅，谢谢。篇一：我的幸福教师是一种光荣而崇高的职业，古往今来人们对教师职……女生上肢力量训练技巧现代人都爱美，更讲究气质，良好的身体素质是气质的物质基础，是硬件，良好的思想文化素质是气质的精神基础，是软件，你想要有高雅的有品位的气质，良好的身体素质和思想文化素质缺一不可，……餐桌庭审不利儿童心理健康时下，有不少家长因忙于工作，便抓住吃饭团聚的宝贵时间教导孩子。饭碗一上桌，庭审便开始，对孩子不是询问学习成绩，就是追问交友圈子；不是揭自家孩子的短，就是亮别人孩子的长，说不上几……党政秘书工作在煤矿企业中的开展研究摘要：随着煤矿企业体制改革的不断深入，煤矿企业党政事务部门的秘书工作也显得越来越重要。从事秘书工作的管理人员不仅应当具有基本的行政管理能力，还应当具备做好党委工作的能力。本文浅……学会生存才能追求幸福为题的作文四季变换，斗转星移。眼看又过年了。今年，是难忘的一年。发生了很多事情，不知不觉，我们都已经步入社会。有些人已经成家，有些人即将成家，有些人活得很自在，有些人活得很累。日子总是在……嫦娥二号远探万公里深空验证深空测控能力6月9日，嫦娥二号卫星在圆满完成各项探测任务后飞离月球，奔向距地球150万公里的深空进行探测。目的地距地球150万公里6月9日下午，嫦娥二号卫星正式飞离月球，其目的……我妈现实情境中的妈妈又总是让我感动与恨、感动所感动的总流泪，恨切她的对自己都不疼惜、不关切、对自己总是那么吝啬，也同样恨切到我时常想起来就泪流不止，妈妈是来度化我的佛吗？这个念头穿……如何识别瘦肉精牛肉餐桌上少不了肉类食物，尤其是在过年的时候满桌的菜肴当中，我们最想要去品尝的就是斤牛肉，但是大家一定要注意在选择肉类食物的时候，最可怕的就是吃到瘦肉精牛肉，那么如何识别瘦肉精牛肉……三大生活妙招有效驱赶疲倦快节奏的都市生活总是让人倍感疲倦，有时候哪怕前晚睡饱了觉，第二天仍然觉得精神不振，这实在是件让人头疼的事情。那么，如何才能让自己时刻都保持充沛的精力呢？这不仅仅是一晚充足的睡眠……