电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。它是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。但是电磁炉的噪音很大，电磁炉噪音大正常吗？
　　要想知道电磁炉为什么会有噪音，那么我们先一起来了解了解电磁炉的工作原理及其结构吧。利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
　　锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。一般来说电磁炉的噪音大是不正常的，首先应该看看锅底与炉面是否完全接触良好，看一下锅底面是否有脏物；其次看看炉具内的加热线圈是否松动，最后可以看看是否散热孔被桌面挡住所产生的噪音。
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