榴莲的果肉比较香甜，可以制作各种各样的美食小吃，比如榴莲蛋挞、榴莲千层蛋糕、榴莲奶昔以及榴莲炖鸡等，买回来的榴莲不用一天吃完，吃不完的榴莲可以放冰箱冷藏，等到第二天再吃也是可以的。
　　榴莲当天就要吃完吗
　　不是，榴莲的分量比较多，当天吃不完可以留到后几天再吃。
　　榴莲是一种容易变质的水果。它有一种独特的气味。贮藏时，会严重蔓延，迅速变质。因此，在存放榴莲时，一定要用保鲜膜将榴莲包起来，防止异味蒸发，防止水分流失。包好后放入冰箱冷藏保存更长时间。
　　如果买了榴莲吃不完，那么在保存榴莲的时候，把剩下的壳去掉，把果肉放在保鲜盒或保鲜膜里，放在冰箱里。最佳冷藏温度在12摄氏度左右。为了吃到新鲜的榴莲，最好在3到5天内吃完。如果买的榴莲太多，除了放冰箱里，还可以放在冰箱的冷冻层加冰。想吃的时候，可以拿出来解冻后吃。它的味道和新鲜的一样。榴莲的核可以洗干净，放在微波炉里吃。它有一种特殊的味道。许多榴莲还可以做成榴莲脆片，也有特别的风味。炎炎夏日，还可以制作榴莲冰淇淋，放入保鲜盒冷冻起来，想吃就吃。
　　榴莲可以放几天
　　成熟的榴莲在冰箱里存放一周是可以的。带壳的榴莲在冰箱里可以保存3天左右，用保鲜膜或者保鲜盒可以保存5天左右。
　　剥榴莲的时候，最好不要把所有的果肉都剥掉，可以留下一些果壳。未完成的榴莲肉可以用报纸和果壳包裹，放在室内阴凉处或冰箱中。这样的保鲜一般可以保鲜三天左右。吃的时候如果闻到酸味或酒味，就证明已经变质了，不要继续吃。
　　吃榴莲要注意什么
　　1、吃榴莲时不要吃其他热的食物。易积热，导致体质干热，出现发热、咽痛、便秘等症状。
　　2、不要一次吃太多榴莲。大概是100左右。太多很容易引起火灾。
　　3、榴莲含有大量碳水化合物，热量高。需要控制体重和血糖的人少吃，不利于控制体重和血糖。
　　4、榴莲富含钾离子。心脏病、肾病患者吃得少，代谢钾离子时容易负担过重，引起不适。
　　5、榴莲很辣，少量食用即可。如果想多吃一点，可以搭配山竹或凉茶，辣度会小一些。
　　对榴莲过敏的人不要吃榴莲，会引起过敏对身体有害。

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