鳝鱼粥是我们大家都很喜欢吃的一道粥，虽然鳝鱼粥是一道简单的粥，不过鳝鱼粥的营养价值却非常的高，经常喝鳝鱼粥可以起到很好的保健功效，鳝鱼粥有补血补气以及消毒的功效，常喝鳝鱼粥还可以起到提高人体记忆力的好处呢，下文我们就来给大家介绍一下鳝鱼粥怎么煮才好吃。
　　据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药。相传，古代有些大力士，之所以力大无穷，就是由于常吃鳝鱼的缘故。旧时把走江湖的人通称为卖大力丸的。其实，古医术《本经逢原》上，还真有大力丸的配方，其中一味主药就是鳝鱼。
　　1。食材：黄鳝和有机大米。
　　2。将有机大米浸泡3小时。
　　3。倒入砂锅中。
　　4。预先煮好的猪骨汤。
　　5。倒入砂锅中。
　　6。煮至大米粘稠。
　　7。放入姜丝。
　　8。放入黄鳝，煮至断生。
　　9。倒入适量的橄榄油。
　　10。放入适量的鸡粉。
　　11。倒入适量的鱼露。
　　12。即可关火。
　　13。上桌后就可美美享用啦
　　在上面的文章里面我们介绍了一道美味的粥，那就是鳝鱼粥了，我们知道鳝鱼粥不但做法简单而且营养价值也是很高的，上文为我们详细介绍了鳝鱼粥的做法，相信大家都已经学会了吧。

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