荸荠去皮后怎么保存
　　1、浸水放冰箱保存
　　荸荠含淀粉，削皮后遇到空气会产生氧化反应，易变色。所以去皮洗净后要用清水泡着，水要浸过荸荠，最好是用密封的容器，如保鲜盒，如没有就用保鲜膜封一下，容器不可以有油，放保鲜冰箱理论上可放4天以上，第4天换次水可再放2至3天。削了皮的荸荠直接放在冰箱里最多能放1天时间。
　　tips：用水液封冰箱保存的荸荠可放一周左右，但建议最好还是在一两天之内吃完，因为水分会带走荸荠内部的糖分、矿物质、水溶性维生素、荸荠英等有效成分，不宜久放。
　　2、做成熟食放冰箱保存
　　去皮荸荠除了新鲜保存，还可以选择把荸荠蒸熟或煮熟后，晾干表面水分，再放在冷藏室保存，可保存一两周。或者想要保存时间更久的话，熟荸荠可以放在冷冻室保存。
　　荸荠最好现削现吃
　　荸荠中含有黄酮类化合物，芦丁、槲皮素、山柰酚和绿原酸等，这些物质都会在酚氧化酶的作用下发生褐变。酚和酚酶普遍存在于果蔬中，在健康的组织当中，酚和酚酶会储存在不同的地方，它俩是见不到面的，在组织受损的情况下，因为接触了氧气，那么有酚类这种物质，有氧气这种物质，又有酚酶这种催化剂三者同时存在，就会发生这种褐变。去皮的荸荠也会发生这样的褐变，因卖相不好，商家也会采取措施阻止这种褐变的发生。
　　市场上的荸荠一般会使用二氧化硫或亚硫酸盐抑制酶促褐变，这些含硫护色剂一般不会对身体造成伤害，但过量使用会对口腔食道黏膜有损伤，建议自己削皮或看着卖家削皮，最好现吃现削皮。
　　荸荠去皮后食用的注意事项
　　1、马蹄含淀粉，削皮后遇到空气会产生氧化反应，易变色。最好能及时食用。当然，刚刚氧化发黄还可以食用。荸荠去皮后酚类化合物会氧化成醌类化合物，使荸荠表面发黄，这种荸荠还可以食用，也可去除荸荠表面发黄的部分再食用。
　　2、正常荸荠放久之后出现壳内发黄的情况，最好不要食用，这是荸荠变质腐败的表现，食用对身体不利，不是很建议吃。
　　3、荸荠去皮后发现里面已经发黄更不要吃。荸荠容易有荸荠瘟，是一种会导致荸荠发黄的一种疾病。
　　4、去皮后的荸荠营养物质一直在流逝，降低很多，因此不要长时间保存去皮荸荠，最好尽快吃掉。
　　5、荸荠性味寒凉，一次不要食用过多，一次食用5个大的就足够了，一天的食用量尽量不要超过100克，以免身体出现不适。

老人食疗如何养生保健康人上了年纪，老年疾病就会随之而来。有位李大爷，平时基本不怎么去医院，当有人问他有什么养生秘诀时，李大爷说，他的秘决其实就是坚持食疗。下面我们来听他说说他的老人食疗如何养生保健康……怎样合理喂养才能让早产儿不肥胖我国早产儿发生率逐年上升，一些地区早产儿发生率已达到10，那么怎样合理喂养才能让早产儿不肥胖呢？下面就一起随本站小编来了解一下吧。坚持母乳喂养与足月儿妈妈的母乳相比……儿童感冒不一定非吃药感冒是由细菌或者病毒感染引起的，感冒药的作用并不在于杀死了多少病毒，人的自身有一定免疫恢复能力，感冒药主要起缓解症状作用，比如孩子感冒了流鼻涕、鼻塞、头疼不舒服，吃了药能稍微缓……内分泌失调脸上长痘个平衡内分泌调理法1、黄色食物平衡内分泌人体与荷尔蒙分泌关系最为密切的就是肝、肾、脾。养肝的食物包括菠菜、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西兰花等；养肾的食物包括黑芝麻、黑木耳、黑豆、香菇、……荸荠去皮后怎么保存荸荠最好现削现吃荸荠去皮后怎么保存1、浸水放冰箱保存荸荠含淀粉，削皮后遇到空气会产生氧化反应，易变色。所以去皮洗净后要用清水泡着，水要浸过荸荠，最好是用密封的容器，如保鲜盒，如没有……注销校园贷骗局怎么知道个人信息的注销校园贷骗局是近两年来很多人中招的，不少人都以为是支付宝、360、美团、京东等官方客服，所以就直接开始注销了各种贷款并转移，在此期间，诈骗团队已经掌握到了你的个人信息并开始骗……笑趣横生的幽默污段儿1、和儿子一起嘘嘘。儿子：爸爸，为什么咱俩的弟弟不一样大？我：傻孩子，等你长大卧槽，你的咋那么大！2、有天晚上内急，穿个内裤就跑出门上厕所去了，可是回来的时候……分手费之四则1hr记者拉住一位过马路的男人。记者：你为什么不走斑马线？男人有些不好意思：我我不是斑马。2hr去机关办事，看见工作人员在接听电话，我就退出来等。没想到……学校的奖励1可可：妈妈妈妈，我得奖了耶！妈妈：哦！是吗，我儿子有出息啦！什么奖啊？可可：三好学生。妈妈：那奖状呢？可可：老师只说给我听，没有发奖状。妈妈：老……中国第一袖珍人何平平何平平怎么死的高厘米病死来自内蒙古的何平平，曾经是世界上最矮的人，并且获得过吉尼斯世界纪录。何平平的身高仅仅只有74。61厘米，是个不折不扣的袖珍人，可惜的是何平平在2010年去世，年仅21岁。作为一……南极阿根廷基地试验火星服阿根廷和美国国家航空航天局（NASA）的科学家首次在阿根廷位于南极的基地试验为火星探测而设计的宇航服。科学家穿着前往火星探测使用的宇航服（左）参加测试。此次试验由美……中国历代陶瓷精美纹饰汇图瓷器上的纹饰是中国古代传统文化的重要载体之一。明、清官窑瓷器纹样较之民窑的严谨工整。它们都以物言志，画必有意，表达着皇族对世界的理解，寄托着他们对生活的企盼，同时也是他们宣传封……