操作方法
　　01：hr韭菜和豆芽作为这道菜的两位主料，需要事先将其洗净，并将豆芽浸泡半小时以后取出装盘备用。韭菜这需要根据需要进行切段备用。
　　02：hr将葱姜蒜等辅料切好备用。
　　03：hr将锅烧热至78成热的时候，倒入食用油，当油微微冒烟的时候，就可以准备放入辅料了。
　　04：hr加下来依次放入葱、姜、蒜等辅料，至爆香后关小火。
　　05：hr先倒入豆芽翻炒至豆芽微微发出金黄色。
　　06：hr接着倒入韭菜，进行翻炒。
　　07：hr控制好火候，放入适量的食用盐。
　　08：hr然后放入少量的十三香，进行翻炒。
　　09：hr接下来倒入鸡精和少量的白糖，继续翻炒。最后，关火翻炒一下出盘，即可食用。

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