工具材料
　　草鱼
　　淀粉
　　糖
　　孜然粉
　　五香粉
　　花椒
　　白酒
　　aclasstaghrefwiki10205IH1ljQS7。html生抽a
　　料酒
　　豆瓣酱
　　芹菜
　　尖椒
　　操作方法
　　01：hr将草鱼剁成小块，并倒入白酒。
　　02：hr再加盐、胡椒粉、淀粉。
　　03：hr搅拌均匀后，腌制10分钟。
　　04：hr将芹菜切段。
　　05：hr将尖椒斜切。
　　06：hr将大葱切片。
　　07：hr将干辣椒剪断。
　　08：hr锅中热油，放入鱼块炸至金黄捞出。
　　09：hr另起一锅，锅中放油和豆瓣酱，炒出红油。
　　10：hr炒出红油后，倒入干辣椒和花椒炒香。
　　11：hr炒香后，倒入葱片、姜蒜末翻炒。
　　12：hr继续倒入尖椒翻炒。
　　13：hr接着放入鱼块、生抽、五香粉、胡椒粉。
　　14：hr待鱼炒上色后，加入盐、白糖、料酒用大火炒匀。
　　15：hr最后放入芹菜，炒1分钟。
　　16：hr这样干锅香辣鱼就做好了。

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