哈萨克族的传统节日

　　哈萨克族
　　哈萨克族是我国西北地区的一个少数民族，主要分布在新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州、木垒哈萨克自治县和巴里坤哈萨克自治县，少数哈萨克族分布在甘肃省阿克赛哈萨克自治县。哈萨克族人多信仰伊斯兰教，使用哈萨克语，属阿尔泰语系突厥语族西匈语支，有西南、东北两个方言。哈萨克文是一种拼音文字，是19世纪下半叶形成的，经苏联两次改革，1954年中国予以修订，是一种以阿拉伯字母为基础的文字。
　　哈萨克族族源
　　哈萨克族的历史源远流长。早在汉时，天山南北的乌孙（公元前2世纪一公元2世纪）人即是哈萨克族的先民，此后还与突厥（6世纪中叶）、葛逻禄、回鹊（1012世纪）、哈刺契丹（12世纪）、克烈、乃蛮、钦察（13世纪）等有渊源关系。其族称最早见于巧世纪中叶，那时的哈萨克人建立了哈萨克汗国。在哈萨克族民间传说中，哈萨克有白鹅的意思，有人认为哈萨克是中国古典史籍中易萨、阿萨、可萨的异名，还有人把哈萨克解释为战士、自由人等。哈萨克人除少数从事农业生产外，绝大多数人从事畜牧业，终年生活在美景如画的大草原上。哈萨克族放牧、运输、远行，甚至是生活上都离不开马。每个哈萨克人都以善骑骏马为荣耀，以他们是马上的民族为自豪。名贵的伊犁马是哈萨克族的骄傲，2000多年前就被汉武帝誉为天马。
　　哈萨克民族中有一个传说：很久很久以前，有一只白鹅化为女子和一个士兵结了婚，成了哈萨克人的始祖。所以，有人就认为哈萨克这个词是白鹅的意思。还有人认为：哈萨克一词可能源于蒙古语的哈扎格特尔根这个词，而这个词是帐篷车的意思。还有人把哈萨克解释为战士或自由的人等。
　　哈萨克这个词最早出现在15世纪中叶，那时的哈萨克是指乌兹别克汗国东部的一部分游牧部落。成吉思汗西征时，锡尔河下游的游牧部落要返回故土，迁到喀尔巴什湖以南的楚河流域，其中有一部分人要反抗和摆脱乌兹别克汗的压迫和统治而要东走，这部分人就得到了哈萨克这个称呼，哈萨克一词在这里的原意就是避难者或脱离者的意思。许多世纪以来，哈萨克族人民一直是从事畜牧业的生产活动。伊斯兰教在8世纪传到哈萨克草原，15世纪后哈萨克族人基本上都接受了伊斯兰教。
　　哈萨克族食俗
　　哈萨克族饮食很丰富，他们爱吃用牛、羊、山羊奶制成的奶皮子、酥油、奶酪、奶疙瘩，爱喝马奶、骆驼奶和酸奶、奶茶等。在牧区，哈萨克族牧民多食肉，夏季吃新鲜肉，冬季吃事先熏好的干羊肉。肉煮好后，把它削成片，混以面片、洋葱、大葱、胡椒，便成为哈萨克族最爱吃的纳仁。另外，哈萨克族人还吃用马油、小米、白糖混制的杰尼提、镶、包尔沙克、抓饭等食物。
　　哈萨克族服饰
　　在牧区，哈萨克族男子冬天普遍穿羊皮、狐皮、狼皮大髦和用驼毛絮里的大衣；裤子多用牛皮缝制，名曰夏里巴尔。哈萨克族妇女喜欢穿红色和其他颜色的连衣裙，天冷时外罩对襟棉大衣，也穿羊羔皮、狐皮、狼皮大衣。哈萨克族姑娘们穿各种绣花衣服，在花帽上以猫头鹰羽毛作帽缨。阿勒泰地区的哈萨克族牧民，夏天戴白毡帽，妇女戴白布披肩，天冷时戴绒头巾，伊犁地区的哈萨克族则戴圆形皮帽。哈萨克族牧民都穿长统皮靴，冬天穿用毡子缝制的长袜，外着皮靴。
　　哈萨克族礼俗
　　哈萨克族热情好客，招待来客要拿出家里最好的食物，并宰杀羊只。进餐时，主人先将带有羊头的一盘肉献在客人面前，客人将盘中的羊头拿起后，割下羊头右面颊上的一片肉自己吃下，再割羊耳给主人家年幼者，然后将羊头送还主人。
　　哈萨克族节日
　　哈萨克族男女都善骑术。青年男子喜欢摔跤和叼羊，每逢节日和喜庆，牧民都要举行各种骑术表演和比赛；姑娘追是青年们最喜爱的娱乐项目。
　　哈萨克族的节日主要有肉孜节、古尔邦节和纳吾鲁孜节。前两个是源于伊斯兰教的节日。纳吾鲁孜节是哈萨克族的传统节日。
　　哈萨克族节日肉孜节
　　哈萨克族的传统节日，肉孜节，这个名称来自波斯语音译，而阿拉伯语的音译则为尔德菲土尔，意为开斋节，所以肉孜节又称为开斋节。按照伊斯兰教的规定，每年伊斯兰教历9月，教徒要封斋一个月。在斋月里，穆斯林只要不是病人、旅客、怀孕和哺乳的妇女，每天从黎明到日落前，要戒除一切饮食和房事。只在日出前和日落后每天进两餐。斋戒是教徒必行的天命
　　功课，象征着内心负疚的穆斯林向安拉忏悔和赎罪，以此来培养哈萨克族教徒成为能够忍受饥饿、克己禁欲、畏主守法的人。斋戒不仅是不吃不喝，主要是杜绝一切不良行为。在封斋月里，除了每天的五次礼拜之外，在晚间还要做一次2O拜的礼拜。哈萨克族人由于礼拜寺少，一般都在毡房内进行。一个月斋戒期满，伊斯兰教历10月1日即行开斋，这一天，各氏族部落的哈萨克族人都得聚集附近礼拜寺中净身礼拜，相互祝贺，这一日就是肉孜节。
　　哈萨克族人每年都欢度肉孜节三天。过节时，哈萨克族男女都要穿上最新最好的衣服，骑着马成群结队地互相拜节。首先小辈给长辈拜节，每家都准备丰盛的食品，这些食品大都是在斋月最后一个主麻日（星期五），也就是第四个主麻日后开始制作的。这些食品以油炸食物为主。这一天还要举行各种文娱活动。
　　哈萨克族节日古尔邦节
　　哈萨克族的传统节日古尔邦节，在肉孜节之后70天，称为回历的新年，也叫大节，比肉孜节隆重。古尔邦一词系阿拉伯语音译，意为献牲，所以也称宰牲节。
　　在古尔邦节里，哈萨克族家家户户都要打扫卫生，每个家庭都要准备包尔沙克（油炸果子）、油饼和各种点心，富有的哈萨克族人家宰羊、宰牛，用以待客或馈赠。宰羊时，传统习惯不绑羊腿，据传说，宰的这只羊是上天堂乘骑的牲畜，绑了腿就没法行走，也就上不了天堂。宰后切成大块煮，熟后放在大盘子内，客人来后，主人便当着客人的面用刀子削成片，热情地请客人吃肉，并请喝一碗肉汤。节日里，男女老少都穿上节日盛装，走亲串邻，祝贺节日，在节日的白天，还要举行赛马、叼羊、姑娘追等富有情趣的、别具一格的民族传统体育活动。晚上人们欢聚一堂，唱歌跳舞。
　　哈萨克族节日纳吾鲁孜节
　　纳吾鲁孜是哈萨克语送旧迎新之意，是哈萨克族的传统节日，节期在民间历法的新年第一天，大致在农历春分日。
　　这一天，哈萨克族各家都吃一种用小米、大米、小麦、奶疙瘩和肉混合做成的饭。哈萨克族人穿上鲜艳的民族服装互相登门祝贺，主人要用亲手制作的节日食品招待客人，大家在冬不拉的伴奏下唱一种专门在这一天唱的、有固定曲调、即兴填词的节日歌，并翩翩起舞。在牧区的有些地方，人们还要在这一天宰杀牲畜，把羊头赠给老人，借老人的祝福祈求来年获得丰收。
　　哈萨克族的游牧生产活动沿用自古相传的十二生肖纪年法。每年在阴历正月春分那一天（阳历3月21日前后）被称为纳吾热孜节（即新年之意），是哈萨克族人民的春节，即哈历新年的元旦。
　　为了送旧迎新，预示丰收，各家各户都要用小麦、小米、大米、面、盐、肉、奶子7种食品做成纳吾热孜饭。在这一天，哈萨克族人成群结队地从一个阿乌勒到另一个阿马勒，走家串户，吃纳吾热孜饭，唱纳吾热孜歌，互相拥抱、祝贺新年。冬天宰杀牲畜时留下的头，一直要保存到此节，奉献给老人。老人口念祝词：愿你的牲畜满圈、奶食丰盛。在节日期间，哈萨克族还要开展各种文娱体育活动，如弹唱、对唱、摔跤等，另外还有绕口令、猜谜语、圆梦等内容。节日期间的哈萨克族儿童更是欢天喜地，他们白天踢毽、放风筝；夜晚捉迷藏等。
　　过纳吾鲁孜节时，哈萨克族每家每户还有把羊头奉献给老人的礼俗。老人接受羊头时则口念祝词：愿你的牲畜满圈，奶食丰盈。
　　现在，由干受伊斯兰教的影响，哈萨克族城市居民过这个节日的已不很隆重，保留传统节日习俗较多的主要是牧区。因为牧区受伊斯兰教的影响不很深，同时也因为纳吾鲁孜节与畜牧业生产和牧民生活有密切的关系。
　　哈萨克族的节日禁忌
　　哈萨克族的节日禁忌很多，表现在生产、生活、做客、婚姻和宗教信仰等许多方面。
　　1。节日做客时，哈萨克族忌讳客人骑着快马直冲家门，进人房内，这会被认为是挑衅或是报丧和传送不吉利的消息。骑马快到家门时，要放慢速度，在房侧或房后下马，并把马鞭放好。
　　2。节日做客时，哈萨克族忌讳客人坐在放有食物的箱子上或其他生活用具上。哈萨克族认为食物是胡大赐予的，是圣洁的。
　　3。哈萨克族在毡房内不许坐床，要席地盘腿坐在地毯上，不许把两腿伸直。
　　4。哈萨克族在交谈和吃饭时，最忌讳捏鼻涕、挖鼻孔、放屁、吐痰，剪指甲和打哈欠等，否则被认为是最大的不尊敬。
　　5。哈萨克族吃饭、喝茶时，不能脚踩餐布，更不许跨越餐布。在饮食过后，餐布没有收起来之前，最好不要随便离开。如有事外出，不能从人前走过，要绕到人后面走。
　　6。哈萨克族吃镶时，不能把整个镶拿在手上用嘴啃，而应该切成小块吃。
　　7。主人做饭时，客人最好不要动餐具，更不要用手拨弄食物或掀锅盖。
　　8。主人端上来的茶、酒、肉和其他食物，不管好坏，都要高高兴兴的接受。茶不能喝一半剩一半离席，喝酒最好要一饮而尽，如果不会喝，也要喝一点，以表谢意，否则主人会以为你瞧不起他或者有别的意见。主人给的肉也要痛痛快快地接受，不要不吃，否则主人是不高兴的。
　　9。哈萨克族饭前饭后，主人都会给客人倒水洗手。洗完手后，不能乱甩水，而应用毛巾擦干。
　　10。哈萨克族忌食猪肉、驴肉和非宰杀而死亡的牲畜肉及野兽肉，也禁食一切动物的血，他们认为，这些肉和血都是不洁的。
　　11。在哈萨克族人家住宿，不要拒绝使用主人的被褥，不然会被认为是看不起他们。
　　12。在哈萨克族家做客，一般最多是住两天。
　　13。哈萨克族忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不说能胖，他们认为这样会给孩子带来不吉利的事情。
　　14。哈萨克族忌讳别人当面赞美自己的牲畜和猎犬等，不能当着主人面追打猎犬和看门的狗，不要当面数主人牧畜头数，他们认为这样会使牧畜遭受损失和灾难。
　　15。不要跨越拴牲畜的绳子，哈萨克族认为跨越拴着牲畜的绳子，是侮辱了使他们致富的神灵。哈萨克族认为，牲畜的增多和肥壮，都是由主管拴绑各种牲畜的绳子的神灵赐予的。
　　16。哈萨克族走路遇羊群要绕道而行，不要骑马从羊群中穿过，不要用脚踢或用木棍打牲畜的头部。
　　17。不要用手或棍棒等指点人数，否则会被哈萨克族认为是把人当作牲畜清点。
　　18。借用的马归还时要卸下马鞍，否则会被哈萨克族认为是不礼貌的表示。
　　19。哈萨克族的儿媳妇不能使用公公的马鞍和坐公公的床位；公公也不能使用儿媳的马鞍和坐儿媳的床位。
　　20。哈萨克族妇女坐月子、小孩出疹子的房子、新婚夫妇的房子、青年妇女单独住的房子，不要随便进去，更不能穿着背心、裤权或赤膊进别人的房子。
　　21。哈萨克族妇女不能在长辈面前走过，更不能在长辈面前喝酒和抽烟。
　　22。当哈萨克族做礼拜时，不要从他们面前走过，也不能脚踩礼拜用的布，更不能模仿他们的动作和大声说笑。
　　23。哈萨克族房内的西墙上，不能挂人头像，睡觉时不能脚西头东，厕所门不能向西开。
　　24。哈萨克族每礼拜二和礼拜五为不吉利的日子，不能外出。
　　25。哈萨克族住房附近、水源旁边、礼拜寺、墓地周围不准大小便。
　　26。哈萨克族大小便时要戴帽子，不要说话。
　　27。哈萨克族不能朝着太阳、月亮大小便。
　　28。哈萨克族忌讳拔青草、因青草是草原生命继续的象征。
　　29。哈萨克族不能往火里、水里吐痰和倒脏水及大小便。
　　30。哈萨克族忌讳在早上哭泣和说污秽语言，哈萨克族认为这样会办事不顺当或招来灾祸。