用aclasstaghrefwiki10636IadZRoL5。html苦瓜a搭配猪头皮做成一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法和步骤分享给大家看看。
　　工具材料
　　苦瓜1个，猪头皮200克，姜蓉、蒜米适量，生抽、老抽适量。
　　操作方法
　　01：hr首先把苦瓜清洗干净，然后切开去籽，再侧刀切成一块块。
　　02：hr猪头皮是买卤过的，把猪头皮切成薄片，蒜米、姜蓉准备好。
　　03：hr锅装适量的水煮沸，然后放苦瓜进去灼20秒左右。
　　04：hr然后捞上碟子备用。
　　05：hr再开火下油，放蒜米进去爆出味来，苦瓜回锅加适量的盐。
　　06：hr适量的白糖大火翻炒1分钟左右。
　　07：hr然后铲上碟子。
　　08：hr再开火下油，放蒜米、姜蓉进去爆香，然后放猪头皮进去加适量的生抽。
　　09：hr几点老抽、1勺辣椒酱。
　　10：hr大火翻炒2分钟左右熄火，然后把猪头皮铲铺到苦瓜面上就可以了。

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