随着年龄的增长，老年人的体质逐渐的下降，身体的各个器官也逐渐的的退化。很多老人的消化系统都不是很好，而这就直接的影响老人对营养吸收的能力，如果营养不足，就很容易生病。那么，究竟老人吃什么可增加免疫力呢？想要知道答案的朋友们，请仔细的阅读下文吧！
　　多吃粗粮、杂粮：谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等。经过加工碾磨制成各种米、面是除去最外边的硬壳后称为谷粒，谷粒最外边一层叫谷皮，含有蛋白质、脂肪和B族维生素与矿物质；最里面的部分，主要是含淀粉。
　　谷粒的一端有一个很小的胚芽，是谷粒出芽的部位，其中有脂肪、蛋白质、矿物质，还有维生素E。在碾磨时谷皮和糊粉层先被碾掉，再磨细就将胚芽也碾掉，只剩下我们常吃的大米、精白面粉。这样精加工使矿物质和维生素损失较多，还能吃吗？由此可见，应常吃粗粮、杂粮为好。
　　常吃杂豆：煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等，不仅改善味道，也能增加蛋白质、矿物质的含量。豆类又可炖成豆馅，做成豆包等美味食品。尤其是绿豆，夏季可多用。绿豆能清热鲜毒、消暑止渴，生津液，厚肠胃，其中含有不少蛋白质及胡萝卜素、维生素E、钙、铁、锌等，老年人夏天煮一锅绿豆汤，放凉作为饮料，既消暑解渴又富于营养，胜于多种市售饮料。
　　通过上文的介绍，相信你已经知道老人吃什么增加免疫力呢了吧！免疫力高，我们才不会容易生病，而通过食疗的方法，是最直接的通过营养而提高我们的免疫力，上文介绍的食物，都是比较容易消化的，对于老人来说是非常的好的，除此之外，老人也应该多加运动，但是不宜剧烈。
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