岁女孩一年开六家店

　　今年才22岁的贺燕萍，以一个小小的创意，让自己走上成功创业的道路。从2007年6月至今，不到一年时间，这个小姑娘靠着独具特色的小糯棕，在粽子遍地的浙江绍兴，连开6家粽子店，每天销售粽子一万多个，而且她的粽子还成了绍兴的名小吃。
　　2006年6月，贺燕萍从浙江广播传媒学院毕业后，终日为找工作发愁。一天，贺燕萍在街摊边买了两个粽子，无意中听说这个边做边卖的粽子小摊，只要一两百元的成本，很容易上手，而利润却有50。她想，既然工作这么难找，不如回家边做粽子边找工作。
　　在江南各地，人们喜欢糯米食品，粽子有着巨大的市场。然而，在这个历史悠久的传统行业里，混口饭吃容易，要想赚大钱就得有更多的特色。细心的贺燕萍开始了市场调查，很快，她就发现了问题：绍兴多数摊点的粽子只有大肉粽、中肉粽、小肉粽、大口子粽、小口子粽等五六个品种，吃来吃去，还是那几样。
　　贺燕萍决定从丰富粽子的品种入手。她每天都去集市上搜集五六种粽子回来学习，那段时间，家里顿顿都要吃她包的粽子。糯米容易饱肚子，而传统的粽子一个有二两重，一般人吃一两个就饱了，再也吃不下。贺燕萍又从这里受到启发，她把粽子做小，每个只有一两。有了设想还得有手艺，贺燕萍除了让妈妈手把手地教，还四处打听名师。有一次，贺燕萍在网上得知丽水有位粽子师傅，包出来的粽子很有特色，消费者很喜欢。她立即赶赴丽水，岂料这位陈师傅只是送了她十多只粽子。心有不甘的贺燕萍次日再次拜访，陈师傅终于同意收下她这个徒弟。此后，贺燕萍又到嘉兴、义乌等地，先后拜了五位师傅，终于学得一手制作粽子的好技术。她开发出了50多个品种的粽子，还给自己的粽子起了个好听的名字叫小糯粽。
　　粽子做出来后，贺燕萍决定在绍兴市开一个粽子专卖店。然而，最便宜的门店盘下来也要五万元，家里人是无论如何也拿不出这笔钱。20岁的贺燕萍脸皮薄，拉不下面子去摆小摊卖粽子，父亲就去找朋友一点一点地借，这离盘店的目标还很远。
　　一天，电视上一则消息，引起了贺燕萍的注意：当地的绍兴电视台商务频道和风险投资企业共同举办了一个叫做创业绍兴的商务活动，征集好的小本创业项目，由专家评选，对优秀项目提供启动资金。在父母的建议下，贺燕萍试着把自己关于小糯粽的创业方案投向活动组委会。
　　她把怎样为粽子包装、开连锁专卖店，与酒店、餐馆、超市、商场一起联合销售的大胆设想呈现给评委后，获得了一致赞赏，组委会看中了贺燕萍的粽子项目有卖点，容易打动顾客，具有投资小、见效快的特点，决定授予风暴项目奖，为她提供50万元的无息基金，5年内还清。
　　拿到50万元的基金，贺燕萍反而有些不安：虽说是无息，但毕竟钱还是要还，她必须节省每一分钱还要多办事。贺燕萍决定将销售粽子的地方跟操作间分开，她在市区东湖镇迎宾路租下一幢三层楼房，招聘了十多人，成立了绍兴市妙馋记小糯粽食品（连锁）专卖有限公司，自任总经理。她为自己的粽子注册了小糯商标，设计了统一的店面、包装、标识等。至于销售窗口，她瞄准了市区繁华路段。
　　就在贺燕萍到处找店铺的时候，在百年老店五芳斋的对面刚好有一家店铺要转让，贺燕萍马上就租了下来。五芳斋是一个百年老店，以粽子闻名，素有粽子大王之称。在它的对面开粽子店，岂不是关公面前耍大刀？很多人认为，这个大学刚毕业的女孩，一点社会经验都没有，敢在百年老店面前挑战，纯属自不量力。但贺燕萍有自己的想法，把店面选在五芳斋的对面，可以引起人们的注意，而且她认为自己跟五芳斋走的是完全不同的路线，两者不会冲突。
　　小店开张后，贺燕萍推出了50多个粽子品种。和市场上的粽子比，贺燕萍的小糯粽小巧了很多，她还起了很多时尚花哨的名字，把加了巧克力馅料的叫做情侣粽，没有加糖的叫老年粽，加入红枣的叫养生粽，加入猪蹄肉的叫宝宝粽，还有火腿粽、酱肉粽、香肠粽大都是人们以前没见过的品种，而且小糯粽的售价是每个1元，价格不贵，这让吃惯了传统粽子的顾客充满好奇，连对面的五芳斋的营业员也过来买。开业当天，小糯棕就卖了1000多个。此后，贺燕萍的日营业额都在1500元以上，除去人工水电等成本，能纯赚七八百元。看到生意这么好，贺燕萍认为绍兴粽子消费市场巨大，多开几家店，统一配送，可以赚更多的钱。
　　两个月后，贺燕萍用剩下的45万元贷款在绍兴市区新建南路、鲁迅东路陆续开出三个门店，这些店都选在菜市场和学校门口等人流量较大的地段。每个店的生意一开张，就火得不得了。每天早上，每个分店配送1000个粽子，仅仅一两个小时就销售一空，分店营业员纷纷打电话告急，要求赶紧补货。接连几天，新开张的三家店，都出现了断货现象，情急之下，贺燕萍只好让营业员卖完粽子就关门。结果，有的顾客在店面买不到粽子，就直接跑到贺燕萍的加工车间来买，有人一口气就买一千多个粽子。
　　目前，贺燕萍一方面招聘包粽子工人，加大生产力度，同时也想方设法改进粽子生产技术，推出更多的品种。两年前还在为工作到处奔波的贺燕萍，现在对于自主创业充满了自信。