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种菜必须煮烂了吃小心生吃丢了命

2月6日 楚倾云投稿
  平时吃菜,都说越新鲜越好,有的蔬菜直接烫一下吃还会更健康。可是还有些菜,要是贪图鲜做得不够烂熟,可能会对身体造成危害,严重起来还能要命!
  豆角
  之前小编曾在《这个食物害黄磊上吐下泻何老师没吃躲过一劫》中提示过,生四季豆中含有皂素、抗胰蛋白酶因子和植物血球凝集素等物质,皂素对消化道黏膜有强烈刺激,抗胰蛋白酶因子会影响对蛋白质的消化,植物血球凝集素则有凝血作用。因此吃未煮熟的豆角一旦引起中毒,会引起胃肠道黏膜充血水肿,出现恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状,同时还会有头痛头晕或胸闷出冷汗,病程大约数小时或一二天可缓解。由于四季豆被烧煮熟透后,有毒物质被破坏,食用就安全了。其他如扁豆、芸豆等都要烧煮熟透后才能食用。
  黄花菜
  新鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的物质,秋水仙碱本身无毒,进入人体后会被氧化成氧化二秋水仙碱,具有强烈毒性,主要是对胃肠道和呼吸系统会产生强烈刺激,引起嗓子发干、胃烧灼感、恶心呕吐、腹痛腹泻,严重的还会有血便、血尿及尿闭等症状。
  因此,新鲜黄花菜不宜食用。如果一定要食用,只宜少量食用,而且在食用前要先用热水充分漂洗后挤去水分,再用凉水浸泡两个小时以上,由于秋水仙碱能溶于水,经这样处理后食用就不会发生中毒了。
  毛豆
  毛豆营养丰富,但生毛豆里含有一些抗营养物质,如胰蛋白酶抑制因子、植物红细胞凝集素等,如果没有煮熟,食用后可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。这些抗营养物质在加热过程中会被分解,因此,毛豆一定要煮熟食用(煮的时间也不能太久了)。另外,毛豆不能多吃,每次吃100克左右即可(带壳的),吃太多可能会导致腹胀等不适。
  白果
  白果有小毒,不宜生食,即使是熟的,也不宜过量、过频食用。生白果中含有微量的氢氰酸,尤其是绿色胚芽部位的含量最高,过量食用可出现发热、呕吐、腹泻、抽搐,甚至昏迷不醒等中毒现象。白果的有毒成分易溶于水,加热后毒性减低,所以加热浸泡后食用更安全。先将白果用锤子敲开,去硬壳。去壳后,白果外面还有一层皮,这层皮不能吃,必须去掉。
  将白果放在锅里加热,水开之后,用筷子搅动,这样白果外面的皮就会自动脱落,只剩下白白嫩嫩的果仁了。之后,再将白果中间的心(绿色胚芽)去掉,再煮20分钟。找一个大点儿的玻璃罐,把去皮、去心的白果放到里面,加清水浸泡两天以上,这样毒性就大大降低了。可以用它来做西芹白果炒胡萝卜等炒菜,或者白果陈皮汤等汤品。
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我的家风我有一个,美丽的愿望,长大以后能播种瑞雪。播种一片,一片就够了,会结出许多的雪花。一片送给,送给赤道,一片送给夏天,一片送给干旱的地区到那个时候,世界的每一个角落,都会变得清凉……春天里的小地鼠一张肉嘟嘟的大脸蛋,一身浅棕色的厚皮袄,一双尖锐的爪子,加上玻璃珠似的大眼睛,凑成了惹人喜爱,活泼机灵的小地鼠。一阵清风拂过,它们吹拂着千万条碧绿的柳丝。瞧,那边的一朵朵……原谅原谅,就是容忍别人的过失,并且不加责备,这或许不是一件简单的事。比如让一个怒气冲冲的人归于冷静,让一个心情忧虑的人露出笑容,让一个被欺骗的人选择释然等,也许我们不能时时做到。但……榜样的力量我的爸爸是我最敬佩的人,他有许多许多值得我学习的长处。我爸爸是一名医生,被叫去医院抢救病人是家常便饭。今年过年大年初一晚上医院有个病人,情况非常危急,爸爸还在吃饭,接到电……埋在心底的自豪我个子不高,有着一双炯炯有神的大眼睛,别看我海拔不高,其实我还是个优秀的足球运动员呢!记得有一次体育课,老师让我们玩自己带来的篮球、足球。这时我听到陈嘉乐大喊谁要踢足球的……窗外的爬山虎清晨,我伴随着声声鸟啼醒来。睁开惺忪的双眼我望向窗外,映入眼帘的是那一抹嫩绿,绿得那么赏心悦目,绿得那么沁人心脾。那片爬山虎铺得那么均匀,看着非常舒服,一直从一楼的大花园……一件令我后悔的事记忆是一张看不见也摸不着的大网,网住了我丰富多彩的童年生活,那些色彩斑斓的记忆里有令我伤心的事,有令我生气的事,也有令我高兴的事其中有一件令我特别后悔的事使我不能原谅自己。……寻找红色足迹大江东去,浪涛尽,千古风流人物,故垒西边,人道是三国周郎赤壁。乱石穿空,惊涛拍岸,卷起千堆雪,江山如画,一时多少豪杰。看,古代的英雄们多么伟大!为了能更好地纪念英雄人物,感知他……走出一条属于自己的路时间如利箭一般,不知不觉,高中生活已经快两年了。想当年刚走进2班的时候,除了陌生没有其他感觉;而现在的2班,却有种家的感觉,温馨而快乐高一开学的头几天就是阴天。班主任在我……种菜必须煮烂了吃小心生吃丢了命平时吃菜,都说越新鲜越好,有的蔬菜直接烫一下吃还会更健康。可是还有些菜,要是贪图鲜做得不够烂熟,可能会对身体造成危害,严重起来还能要命!豆角之前小编曾在《这个食物害……如何给孩子退烧低烧对儿童是无害的,反而还有助于加强免疫力。但一旦发烧超过38。9度,孩子就会有发生痉挛的危险,这时就必须采取一定措施来退烧。步骤1:给孩子穿上轻薄的衣服。只有当孩……常见病小偏方第四十册901。hr南瓜蒂。。23枚,香油适量。用法先将南瓜蒂焙研为末,分为。。23份。取。。1份用香油调匀后,涂在无菌纱布上,覆盖于肚脐部,外用胶布固定。每天或隔天换药。。1次……
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