转基因食品的生产现状

　　虽然转基因食品已经存在了十几年，但人们对它安全的争议仍然颇多。与此同时，转基因作物种植面积又在逐年扩大，那么转基因食品的生产现状是什么？下面就和本站小编一起关注了解下吧。
　　由于通过基因工程技术，可使传统的食品获得有利的特性，如使农作物能耐受杀虫药或除草剂，果实更具营养价值，或更耐寒、高产，所以转基因食品一下子成了研究的热点，自1993年Calagene公司研制的延熟保鲜转基因蕃茄在美获准上市后。迄今美国市场上已有400余种食品来自遗传工程体。全球转基因作物的总面积1999年已达到3980万公顷。我国自80年代至今已对近100项转基因技术进行了研究，计植物47种、动物4种、微生物31种。1997年至1998年间，我国共有蕃茄柿和甜椒两类食品的5个转基因品种投入商品化生产。由于转基因作物的开发会给农业带来可观的经济效益。如抗除草剂大豆、抗虫棉等农作物，因而此项技术已被科技和产业界视作改善农业技术，提高农业经济效益的先进技术，生物农业也被称为了现代农业，从而成为农业发展的趋势。另一方面，转基因食品不但丰富了人们的餐桌，而且由于转基因使食物结构发生明显调整。营养价值可以大大提高，食品的附加值也将大大增加，消费者可以直接受益。然而，转基因食品毕竟是一门新兴技术。随着对转基因食品研究的开展，人们对转基因食品是否安全意见不一。虽然目前上市的转基因食品尚未报道有食品安全事件，但并不代表转基因食品一点都不会有不可预见的负效应。首先是这些转人的新基因作为食品被人体摄人后是否会进入宿主细胞并与宿主染色体发生整合等问题，有待于进一步跟踪调查。其次，许多转基因食品的基因来源于某些过敏原，包括常见的和不常见的过敏原。且其编码的蛋白成分在遗传工程体的食用部分表达，被人体摄人后有可能起过敏反应。此外。转基因食品中抗生素抗性标记的安全性也越来越受到人们的关注。目前、关心的主要问题就是人们食用转基因食品后，其中的抗生素抗性标记基因是否会转移到肠道微生物或上皮细胞，使机体产生对抗生索的抗性，影响抗生素在临床治疗中的有效性，这些问题都是我们必须加以探讨的。在公众的巨大压力下，有些国家对某些转基因食品进行进口禁止和限制，某些超级市场已宣布放弃出售转基因食品，还有些著名的食品制造商也不再使用经基因改造的成分。
　　什么是转基因食品？转基因作物又称转基因改制作物，是指运用基因技术，克服传统嫁接及杂交技术的不确定性，通过定向进化方式培养而成的农作物。转基因技术可根据人们的需要，赋予农作物新的特性。例如可以使农作物自己释放出杀虫剂，可以使农作物在旱地或盐碱地上生长，或者生产出营养更为丰富的食品。科学家还利用转基因技术，开发能够生产防病的疫苗和食品的农作物。
　　目前转基因食品很受大家争议，当然很多实验也证明是安全的，本站小编还是建议大家了解点转基因食品安全知识。
　　（1）美国虽是转基因粮食生产大国，可是国内消费转基因食品却极少。其所种植的转基因大豆、玉米在美国本土主要用于动物饲料和生产酒精燃料，再就是出口发展中国家，包括非洲、中国。近期国际先驱导报于7月6日发表文章：《美国全面反思转基因技术》，转基因技术的发明国美国，已经承认了第一代转基因技术的失败，并且认为转基因技术对人类健康和自然环境会构成极大的不确定性危害。
　　（2）欧盟成员国的政府和民众对于转基因作物大部分都采取坚决抵制的态度，2008年至2009年，法国政府、德国、希腊、匈牙利、卢森堡、奥地利下达了禁令，禁止种植转基因作物。
　　（3）俄罗斯目前未批准任何转基因作物的商业化种植。日本只批准了转基因康乃馨的种植。在印度只有棉花是唯一进行商业化种植的转基因作物。
　　（4）中国，2010年上海世博会期间严格检测食品中转基因成份、有毒有害物质、病原体，保证前来参会的各国人士的食品安全和生命健康。同时我国一些转基因育种专家却声称要在3至5年内将转基因主粮推上中国人的餐桌。