辣椒在后期结果过程中，由于肥水管理不当，或其他因素的影响，常造成辣椒的早衰现象。为促进辣椒的高产稳产，现将辣椒早衰防治措施介绍如下。
　　辣椒早衰防治措施
　　1及时补充肥水。
　　辣椒在开始采收后，应及时补充肥水，一般每隔10～20天追一次肥，每亩施磷酸二铵10公斤、硫酸钾5公斤、尿素1公斤。施肥前先将三种肥料溶解在水中，然后灌在辣椒秧根部。
　　2防治病害。
　　辣椒最常见的是炭疽病和疫病，可用代森铵500倍液喷施，每隔10天喷1次防治炭疽病；用75的百菌清可湿性粉剂800倍液防治疫病。
　　3适时采收。
　　采食青辣椒的椒田，一般两次辣椒采收的间隔时间以7～10天为好，间隔时间过长常造成早衰。采收红椒的，以果实开始变红时采收为宜，迟收会加剧养分消耗，导致植株衰老。
　　4防止徒长。
　　第一茬辣椒采收后，植株已处于歇枝阶段，此时要将底部新发的枝条减掉，以减少养分的消耗。
　　5及时整枝。
　　准备收两茬的辣椒，第二茬辣椒初蕾后，及时摘掉植株上嫩梢、无效枝芽和小花蕾，以减少养分消耗，促使果实膨大。辣椒正常坐果后，要摘除门椒以下的腋芽对生长势弱的植株，应将门椒、对椒全摘除，以集中养分供应其它果实生长。在条件不适宜的情况下，为防止辣椒过多落花落果，可用40～50ppm番茄灵溶液进行喷洒。
　　6摘除老叶。
　　对老叶、枯叶和病叶要及时摘除，以防止病害的传播与蔓延，利于田间通风透光，防止植株早衰。摘叶前后，要重点对辣椒再生栽培期间病毒病、疫病、根腐病等用药防治一般可用500倍液杀毒矾防治疫病；用50多菌灵500倍液或50甲基托布津500倍液灌根防治根腐病或枯萎病；用500炭疽福美或77可杀得防治炭疽病；对病毒病，可用植病灵、菌毒清等药剂进行喷雾预防；蚜虫可用50避蚜雾2000倍液喷雾防治。
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