黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的杂环化合物，它的代谢产物主要有B1、B2、G1、G2、M1和M2等类型。在各类黄曲霉毒素中，黄曲霉毒素B1的毒性最大，其次是M1、G1、M2、B2和G2。因此，许多国家规定了黄曲霉毒素在食品中的极限值，即食品中的黄曲霉毒素含量不允许超过此值。
　　对于人类，多见由于持续性摄入亚急性量而造成慢性中毒的情况，例如引起肝硬变和肝脏纤维样病变。不仅霉变食品，那些在运输过程中污染灰尘而霉变的粮食和花生中也可能带有黄曲霉毒素而危害人类。毒素在肝脏、心肌和肌肉中逐渐积累而增强它的毒性。对肝脏的直接损伤可能导致基因畸变（畸胎或死胎），但大量的动物（鼠类、鸟类和鱼类）试验结果证明，它们有很强的致癌性，主要是诱发肝癌。有人认为还会诱发肾癌。黄曲霉毒素的致癌性与其它致癌物如二甲基亚硝胺的作用有明显的关系。
　　花生黄曲霉菌毒素的去除方法
　　黄曲霉毒素非常耐热，只有通过长时间高温（100120）作用，如高压消毒和锻烧才能使其大部分失活。在一般情况下，巴氏消毒法或烘烤面包的热度（中心最高温度为100）并不足以使黄曲霉毒素完全灭活。这些毒素对强酸和强碱较敏感。因此，在提炼花生油时，用氢氧化钠萃取游离脂肪酸的工艺可以进一步破坏花生黄曲霉菌毒素的活性。
　　今天小编对花生黄曲霉菌毒素怎么去除进行了简单的介绍，对于霉菌毒素的危害有多大以及其他食品污染小知识还请了解更多本站上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

未来的笔现在我的笔袋里有许多种笔，铅笔、水笔、钢笔、圆珠笔，再加上尺子、橡皮，搞得笔袋重重的，有时上美术课，我们还要带上各色水彩笔，所以我希望未来能出现一种结合笔，只要这一支笔，就能全……懒虫爸爸我有一个懒虫爸爸，是世界级懒人。一次，爸爸刚回到家，立马就坐到了沙发上。妈妈叫他去洗菜，他嘴里答着马上，但身子像被胶水粘在了沙发上一样，怎么叫也叫不动。等到饭做好了，喊他……秋雨今天这秋雨，潇潇洒洒地扑向了大地母亲的怀抱，这秋雨，如烟如雾，淅淅沥沥，好似一幅优美的画卷，这秋雨沙沙作响，又仿佛似一曲动听的乐曲。秋雨轻轻的来了，她挥一挥衣袖，撒下了这……巧厨娘必学会的营养晚餐豆鼓青椒的做法原料：青椒150克、豆豉25克。调料：植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。做法：1、将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出……吃不好会中毒畜肉有哪些食用禁忌在生活中补充蛋白质，肉类食物是少不了的，那么家畜肉什么部位不能吃？畜肉有哪些食用禁忌？不同的家畜怎么吃肉才健康呢？下面小编就为大家详细的介绍一下吧！猪、牛和羊等牲畜都有一……这些饮食误区究竟害了多少人以讹传讹，相信大家都知道是什么意思。在生活中，有许多无凭无据关于饮食的误区，被传播开，那后果就不堪设想，无形中会伤害到很多不明真相的人，同时也在减少让身体更健康的机会。想知道健……这个穴位管全身一切病中医四千年总结人体是最大的药库，穴位是最天然的药物，很多疾病可以通过穴位治疗收到很好的效果。在每次穴位治疗中，基本上都会有这样4个穴位的身影，这4个穴位几乎涵盖全身所有疾病，治疗范围很……糯米桂圆红枣粥做法糯米桂圆红枣粥是一道非常滋补的粥，女性在生理期间总是会出现腹痛和痛经的情况，常常食用糯米桂圆红枣粥可以改善腹痛的症状，可以滋阴补气，对女性身体寒冷手脚冰凉可以达到缓解的作用，糯……老年人健康减肥控制饮食是中老年人减肥最基本措施老年人还需要减肥吗？其实对于有些过于肥胖的老人来说，我们建议其要健康减肥，让身体保持健康。老年人减肥主要是为了身体健康，但是有些老年人却因为减肥而身体质量变得更差，为了健康，却……吃土豆发胖还是减肥呢很多人对土豆都存在一定的误解，觉得土豆中含有的淀粉比较多，因此不管自己的身材如何都不敢食用，那么吃土豆发胖还是减肥呢？其实土豆的养生功效有很多，含有的营养价值也不小，只有根据自……花生黄曲霉菌毒素怎么去除黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的杂环化合物，它的代谢产物主要有B1、B2、G1、G2、M1和M2等类型。在各类黄曲霉毒素中，黄曲霉毒素B1的毒性最大，其次是M1、G1、M2……风暴潮的主要特征是什么风暴潮是一种比较常见的海洋灾害，一旦形成之后就会给自然环境造成极大危害。风暴潮的形成与危害预防，一直都是人们非常关注的话题，风暴潮的主要特征是什么？下面本站小编为您介绍。……