二月二龙抬头吃哪些龙食？
　　民俗由来
　　农耕时代祈求风调雨顺
　　农历二月初二通常在二十四节气的惊蛰前后，民间传说是天上主管云雨龙王抬头的日子。
　　古代对二月二的由来多有演绎。最早见于《左传》，其中有：龙现而雩，是说惊蛰以后龙就要出现了，此时此刻要举行祈求降雨的祭祀活动了。《山海经》中也曾说过，应龙居处在南方，故南方多雨，而烛龙不食不寝不息，风雨是谒，也就是经常招来风雨。元朝的《析津志》在描述元大都的风俗时提到，二月二，谓之龙抬头。
　　在古代神格谱系中，龙是掌管降雨的神仙，降雨的多少直接关系到一年的庄稼的丰歉。俗话说龙不抬头天不雨，关于二月初二的说法，基本皆因农耕社会重视春雨，敬龙祈雨，祈求丰收。
　　吃龙食
　　各色面食登台
　　提到二月二，人们在饮食上通常讲究与龙挂钩。北方地区这一天：面条称为龙须，饺子称为龙耳、馄饨称为龙牙，汤圆则称为龙眼。清末的《燕京岁时记》也提到了龙抬头：二月二今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。还有吃炒豆豆的，谓之吃龙豆。
　　此外，有些地区还认为二月二是太阳的生日，因此要吃太阳糕，显示对阳光的重视；北京地区还有吃猪头肉的说法，该举动与祭祀仪式有关。在祭天神或龙神的时候会摆上‘三牲’，最简单的则是供奉猪头，仪式结束后吃掉，祈求吉祥。也有民间传说称猪有龙相，所以讲究吃猪头肉讨个吉利。
　　忌伤龙
　　不能担水忌动针线
　　在我国民间流传着正月剪头死舅舅的说法，所以很多人在腊月理完发后，一个月都不再去光顾理发店，男孩子在二月二这天剃头理发，取剃龙头的吉祥意义。在二月二这天理发，会像龙一样从冬眠中醒来，开始活动。其实不仅小孩要剃龙头，其他人也可以给自己换个新发型，从头开始，一年精神到头。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆。还有的地方，女孩也在此日穿耳洞。
　　同样，旧时民间也有许多忌讳，避免伤及龙。比如忌担水，认为这天晚上龙要出来活动，禁止到河边或井边担水，担心因此惊扰龙的行动招来旱灾；忌讳盖房打夯，以防伤龙头此外，二月二有地区也讲究妇女也不能动针线，怕扎伤龙眼，使其动怒而招灾惹祸。
　　二月二，是春天的号角吹响的时候。一年之计在于春，新的一季已然开始，抓住这宝贵的时光，开启新的篇章。

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