有关物理、化学的笔记著作。一卷。西汉刘安招集编撰。成书于公元前二世纪。（刘安事迹参见《淮南子》条）
　　《淮南万毕术》全书一卷，补遗一篇，再补遗一篇。约三千字，以笔记的形式记录了有关物理、化学和生活常识等方面的知识。
　　在物理方面，《淮南万毕术》有光学、力学、声学、磁学、热学方面的记载。书中记载了冰透镜削冰令圆举以向日，则生火和潜望镜取大镜高悬，置水盆于其下，则见四邻矣。力学方面书中用鸿毛之囊可以渡江的例子说明了浮力的应用。书中还记载了将沸汤放入小口大肚的铜瓮中，再将铜瓮放到井下，则汤的沸腾声可以鸣数十里等传声现象。对于人造磁体和磁体同性相斥也有记载。书中还记载了将马蹄烧成炭以后放入口小肚大的瓶中则瓶子炸裂的热膨胀现象。
　　《淮南万毕术》中记载了许多日常生活中应用的化学知识。书中记载了雄黄（硫化砷）燃烧后的气体，可以杀虫；取莽草叶（毒八角）同陈玉米合捣之后放入池中将池中的鱼杀死。这反映我国在公元前二世纪就已经使用了杀虫剂，是世界上最早使用杀虫剂的国家之一。书中还记载了从朱砂（硫化汞）中提取汞的方法。还有曾青得铁即为铜的记载，曾青是天然的硫酸铜，其溶液与铁接触，铁能取代硫酸铜里的铜，将铜置换出来。
　　书中还记载了烧角入山虎豹自远，恶其臭也；狼皮当户羊不出牢；犀角骇狐；烧蟹攻鼠；萤火却马等日常生活经验。
　　《淮南万毕术》成书于公元前二世纪，其中记载的物理、化学知识有许多是最早的记载，虽然书中有一些迷信思想，但仍不失为一部古典科技著作，对我们研究我国古代特别是西汉以前的科技发展有很大的参考价值。

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