烤鱼的做法 天气转凉，好多人爱吃烤鱼 但是你知道吗？ 烤鱼的配方自己在家也能做！ 比餐厅的还好吃！ 蒜香味型 口味：咸鲜微辣，蒜香味浓。 原料：烤好的鱼1条。 调料：去皮蒜200克，泡椒末20克，姜片5克，郫县豆瓣酱30克，盐、陈醋、料酒、白糖、胡椒粉各5克，色拉油50克，红油30克，葱油20克，鲜汤500克，秘制鱼酱10克。 制作方法： （1）锅中放入色拉油、红油、葱油烧热，将去皮蒜炸至金黄色，放入姜片、豆瓣酱、泡椒末炒香后，放入鲜汤熬制。 （2）入剩余调料烧开后，倒在烤好的鱼上即可。 （3）在制作好的烤鱼上撒上适量白芝麻和香菜即可。 点评：在烤之前，用蒜汁腌渍，使得鱼的蒜香味入到骨子里，再用蒜子补味，使味道更具魅力。 番茄味型 口味：酸鲜微辣，味道鲜美。原料：烤好的鱼1条。 调料：色拉油、葱油各30克，红油20克，番茄酱30克，姜片、蒜片各10克，A料（鸡精、味精、陈醋各20克，盐、料酒、白糖、秘制鱼酱各10克，芝麻油、胡椒粉各5克），鲜汤500克。 制作方法： （1）番茄切1厘米见方的丁，加番茄酱爆炒香备用。 （2）锅上火，入色拉油、葱油、红油，加入姜片、蒜片、步骤1中的番茄酱炒香后，加入鲜汤熬制，入A料烧开后，倒在鱼锅中即可。 （3）在制作好的烤鱼上撒上适量白芝麻和香菜即可。 点评：烤鱼与番茄搭配可以说是新味型上的突破，尤其在炎热的复季，给人食欲上的冲动，这种品味来自番茄本身的色泽与口味。建议去掉陈醋，再加入现榨的番茄汁，效果更理想。 麻辣味型 口味：麻辣爽口，鱼肉鲜嫩。 原料：烤好的鲤鱼1条（约1250克）。 调料：色拉油80克，红油50克，A料（郫县豆瓣酱100克，花椒粒30克，干辣椒段50克，鲜花椒、姜片、蒜片、秘制鱼酱各10克），B料（盐、料酒、陈醋、白糖、胡椒粉各5克，味精、鸡精各20克，芝麻油、花椒油各10克），鲜汤500克，C料（乌江榨菜、去皮花生、熟黄豆各6克，芫荽2克，熟白芝麻3克）。 制作方法： （1）锅上火，放入色拉油、红油，烧至五成热时，下入A料炒香，放入鲜汤，入B料调味，烧开后倒入备好的烤鱼电煎锅中。 （2）在制作好的烤鱼上撒上C料即可。关键：辣椒不要炒焦，否则鱼肉会苦。 点评：烤鱼一般烤至八成熟，在炒底料时一定要炒香，在上桌前先将盛鱼锅烧开，使熟与香达到最佳状态，让鱼本身的香味散发出来，麻与辣以鲜香夺人，以味觉与视觉吸引顾客。 香辣味型 口味：咸鲜香辣，味道可口。 原料：烤好的鱼1条。 调料：色拉油75克，红油30克，A料（郫县豆瓣酱80克，干花椒粒15克，干辣椒段25克，姜片、蒜片各5克），盐、料酒、陈醋、白糖、胡椒粉各5克，鸡精、味精各20克，秘制鱼酱10克，鲜汤500克。 制作方法： （1）锅中放入色拉油、红油，烧至五成热，放入A料炒香，加入鲜汤熬制。 （2）入剩余调料烧开后，倒入备好的鱼锅中即可。 （3）在制作好的烤鱼上撒上适量白芝麻和香菜即可。 注意点：干辣椒节和干花椒需用少许色拉油县炒香，等到浇上炒好的香辣味料后，再把炒好的干辣椒节、花椒和点缀料一起撒上去。 豉汁味料 辅料：黄瓜条100克，芹菜节50克，洋葱块30克。 料头：蒜粒20克，姜粒10克。调料：洋葱粒30克，干豆豉150克，豆瓣20克，永川豆豉10克，秘制鲜香膏、味精、精盐各15克，鸡精10克，鲜汤50克，自制糊辣油150克，色拉油200克。 点缀料：红椒粒、芹菜粒各30克香菜段、大葱丝、红椒丝各20克 做法：净锅入色拉抽，烧至六七成热时，把干海椒段倒进去，开小火慢慢把海椒炸出糊香味后，过滤出来即得到糊辣油。 水豆豉味料 辅料：洋葱节、芹菜段、黄瓜段各25克料头：蒜米15克，姜米10克。 调料：芹菜粒30克，洋葱粒30克，老干妈水豆豉80克，永川豆豉10克，野山椒粒20克，豆瓣酱20克，味精、精盐、秘制鲜香膏各15克，鸡精10克，白糖5克，清汤250克，老油50克，色拉油200克。 点缀料：大葱丝50克，红椒丝30克，香菜段20克。 注意点：烤鱼的时候，不但要撒辣椒面和孜然面，还要撒一点十三香粉以制造异香。 尖椒味料 辅料：炸土豆片200克，皮蛋粒60克。 料头：大蒜粒20克，老姜粒15克。青尖椒节粒150克，红尖椒粒130克，野山椒10克，豆瓣酱20克，美极鲜、海鲜酱各10克，盐、味精、秘制鲜香膏、鸡精各15克，醋5克，清汤250克，老油100克，色拉油200克。 点缀料：红椒丝、大葱丝各50克 注意点： 1、在烤鱼的时候撒五香粉。 2、青尖椒节须先用明火烧表皮，然后再剁成粒。 3、炸土豆片可以铺在盘底，皮蛋粒则是与香菜段、葱丝等最后才放上去。 酱香味料 料头：姜粒、蒜粒各20克 调料：洋葱块30克，芹菜粒20克，豆腐乳、阿香婆香辣酱各20克，鸡精、盐、柱侯酱各15克，味精、排骨酱各10克，豆豉、海鲜酱、芝麻酱各5克，鸡膏、卤味增香汁各3克，香油、黄油各5克，老油50克，清汤200克，色拉油200克 点缀料：大葱丝、红椒丝各30克，花生米50克，熟芝麻5克，孜然粉10克。
爱的方式总觉得李圣杰的《痴心绝对》里的歌词写的简直棒极了！以前和女朋友热恋的时候哪会有这样的体会！那时的自己简直春风得意啊，温柔贤淑的女友，在一起甜甜蜜蜜的那种感觉简直无法形容。……2016高考作文素材名校高考作文模拟题立意专家解析（1）河南省郑州一中阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于800字的文章。（60分）有这样三位画家：第一位，画一幅画需要很长时间。他说：我的存在是为……晋成帝司马衍有几个老婆司马衍的老婆都是谁晋成帝司马衍（321年342年7月26日），字世根，晋明帝司马绍长子，晋康帝司马岳同母兄，母明穆皇后庾文君，东晋第三位皇帝，公元325年342年在位。晋成帝于325年即位……谎言300字作文你要去她那里，去吧。我从没有阻拦你。给你自由，真的。但不要说谎，请不要！不要找太多牵强的借口。谎言阻止不了你要去的行程，也解脱不了我的苦痛。反而，在谎言的背后会让我更加心痛。……开餐饮加盟店日常管理个方法出不出名靠菜品，赚不挣钱看办理，这是餐饮行业的至理名言，好吃的菜品能够招引更多的顾客，但唯有妥善的办理才能让餐厅日进斗金。今日就给我们介绍餐饮日常办理七法，期望对您有所启示。……站在企业文化发展的新起点上考虑到我们正处在企业文化建设的新起点上，更考虑到我们的企业正面临着国际金融危机和转变经济发展方式所面临的新挑战，我认为，研究一下我们究竟需要建设什么样的企业文化、怎样建设企业需……感恩那缕阳光落日的余晖，铺满了大地，染红了天空，照亮了每一个黑暗的角落，也照耀在那条独自走回家的幽径之上。阳光，没有留下任何足记，只有被拉长的影子才能证明它的存在。昂首，她不知何时站……说文新附考钮树玉主要内容简介及赏析《说文新附考》，研究《说文解字》新附字著作。全书说文新附考六卷，续考一卷，共七卷。清钮树玉撰。成书于清嘉庆元年（1796年），刊行于清嘉庆六年（1801年）。钮树玉，字蓝……女生穿老爹鞋图片显高洋气又百搭穿搭介绍中，往往大多数女生关注的焦点都在于上身服装或者下身裤子、裙子的搭配，老是会忽视一个重点的搭配单品就是鞋子了。大家千万不要忘记，鞋子也是属于我们日常搭配中下装的重要部分，……优秀作文桂花礼赞桂花是这个季节中最常见的一类植物，身披黄色外套的她，娇小而大方，艳丽而不娇媚，清纯且青涩。黄色是美丽色象征，雍容高贵、文雅淡俗、清澈洁嫩，这使我不禁地联想起了一位身穿黄色连衣裙……秋冬彩妆流行趋势抢先今冬最彩妆妆容2015秋冬彩妆流行趋势介绍是的，今年的秋冬彩妆流行趋势里面没有了酒红色，但是下面的颜色系也是超级适合秋冬的哦，而且颜色特别漂亮，想不想让自己立刻焕然一新，秀色可餐？巧克……我的朋友从我出生到现在，接触过很多人，但我最好的朋友只有一个，他是对我最忠诚的小加加。他有一对黑呼呼的大眼睛，像两颗宝石，忽闪忽闪的，高高的鼻梁像一座高大的山，手上总是粘糊糊的，……