百花蜜多是中蜂采集山野百花酿制而成的，别称中蜂蜜、土蜂蜜、中蜂糖等，因营养丰富且功效独特而备受消费者的追捧，但百花蜜的产量极为稀缺，基本上可以说是有市无价，下面我们就一起来看一看百花蜜价格多少钱一斤吧！
　　一、蜜种来源
　　百花蜜一般是中蜂（中华蜜蜂）酿制的，中蜂是我国独有的优良蜂种，最大的优点是善于利用零星蜜源，也正因中蜂的这一习性而导致百花蜜中含有极为丰富的营养成分，而且和其他蜂蜜不同的是百花蜜没有固定的成分，主要是各地的蜜源分布不同，甚至同一地区的百花蜜也可能存在较大的差异。
　　二、参考价格
　　百花蜜的价格一般在100～200元一斤，为什么百花蜜的价格会如此昂贵呢？事实上百花蜜价格昂贵的原因主要有两个方面，其一是相比单花蜜来说百花蜜的营养更为全面，其二是百花蜜的产量极为稀缺，一箱中蜂一年的产量仅只有10斤左右，有些时候甚至不足10斤，物以稀为贵也就不足为奇了。
　　三、营养价值
　　百花蜜是大自然最纯真的保健精品，从营养学来看百花蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、蛋白质、维生素、活性酶、有机酸及矿物质等成分，而功效则主要体现在营养滋补、消热解毒、润肠通便、延年益寿、美容养颜、安神促眠等几个方面，尤其以延年益寿和润肠通便最为突出。
　　四、真假鉴别
　　百花蜜因蜜源不同其外部特征也有很大的差异，因此单从某一外部特征根本鉴别不出真假，必须结合色泽、气味、口感、回味和结晶等几个方面来综合鉴别，假如有一项不满足百花蜜的特征就要提高警惕，尤其是那些用多种单花蜜混合而成的百花蜜甚至连养几十年蜂的老蜂农都识别不出来。
　　五、谨慎购买
　　蜂蜜是造假的重灾区，造假手段层出不穷，让人防不胜防，因此购买时一定不要贪图便宜，一分钱一分货是有一定道理的，虽然高价不一定能买到真百花蜜，但低价买到的肯定是假百花蜜，尤其在网上购买时一定要小心，有条件建议直接去养蜂场购买，这样买到真蜜的可能性要高得多。
　　总结：百花蜜的价格比一般蜂蜜要贵得多，事实上导致百花蜜价格昂贵的主要原因是产量稀缺，但如果买到的是真百花蜜也算得上物有所值，因为百花蜜的营养价值也是一般蜂蜜所不能比拟的。

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