燕麦为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。
　　燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。如果燕麦保存不好会生虫，那么长虫的燕麦能吃吗？下面小编带您了解一下。
　　如果燕麦保存不当会生虫，所以最好是随吃随买，如果燕麦生虫后可采用以下2种方法正确除虫：
　　1、将生虫燕麦放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛，继续食用。
　　2、如果生虫的燕麦不是很多，可将生虫的燕麦放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死燕麦里的蛀虫，然后再筛一筛，继续食用。
　　如果燕麦中的虫子太多了或者发霉了就不要食用了，会产生毒素，造成食物中毒。
　　燕麦的保存方法
　　可以把燕麦存放于可乐瓶、矿泉水瓶等塑料的瓶子里面，然后密封保存于阴凉干燥处，随吃随取，可以有效的防虫、防霉。
　　今天小编对长虫的燕麦能吃吗进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多本站上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

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