厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。那么，厨房设备怎样安装呢？下面，本站小编就为您介绍一些相关的厨房安全小知识，希望对您有所帮助。
　　厨房设备的安装步骤：
　　1、商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为：墙、地面基层处置装置产品检验装置吊柜装置底柜接通调试给、排水装置配套电器测试调整清理。
　　2、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
　　3、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。
　　4、安全第一，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。
　　5、厨房油烟问题，抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机，最容易产生麻烦，所以最好和橱柜同时安装。
　　6、厨房设备装置的验收。无松动、前倾等明显质量缺陷，厨房设备装置同基层的连接必需符合国家有关规范要求。厨具与基层墙面连接牢固。各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁，无污染，台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固。
　　厨房设备如何保养：
　　不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：
　　1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
　　2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
　　3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。
　　4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
　　5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。

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