荞麦，亦作普通荞麦以跟其他同属物种区别，是蓼科荞麦属的植物，也有人将其分入蓼属，它是一种双子叶植物。普通荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食，虽然在中文名称有个麦字，但荞麦和其他粮食作物不同的是，它不属于禾本科。荞麦是从野生荞麦演化出来的，野生荞麦是一种藤本植物，而栽种的荞麦亚种的茎却是直立的。
　　荞麦酒的制作方法
　　1、原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60以上。配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。
　　2、配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16、酸度0。6～0。8、润料水分48～50为宜。
　　3、蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。
　　荞麦酒
　　100斤荞麦能出多少酒？
　　按照理论出酒率计算：
　　以大米为例，每100kg大米（淀粉含量为74），能生产50度白酒84。09kg。即1。19斤大米可以酿制一斤50度的白酒。以苞谷为例，2。5斤苞谷可以酿制一斤50度的白酒。荞麦出酒量和以上粮食相近。所以一百斤荞麦大概能够出5070斤左右的酒。当然这个出酒量与大家的酿造技术以及荞麦的品质有关系，具有情况需要具体分析。
　　荞麦酒好吗？
　　1、荞麦酒主要的价值：健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。
　　2、荞麦就含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
　　3、荞麦酒中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有消炎粮食的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。

母爱浓浓六年级作文鲜花之所以美丽，是因为得到了阳光的爱；小树之所以茁壮成长，是因为得到了雨露的爱；我之所以生活地无忧无虑，是因为得到了母亲那浓浓的爱世界上赞美母爱的词句、诗文、歌曲数不胜数……描述愚人节起源的作文愚人节起源描述愚人节起源的作文：愚人节起源据说，愚人节起源于一个很有名的希腊神话传说。农业女神得墨忒尔，在希腊是个妇孺皆知的神祗。她具有无边的法力，可以使土地肥沃，五谷丰登，也可以……其实美丽就在我们身边作文听到有人说雷锋精神没户口，三月来了，四月走。似乎雷锋精神正在渐渐被人们遗忘，但实际生活中，雷锋精神是永远不会被磨灭的，然而，雷锋是用他自己的鲜血来凝结，以乐于奉献来体现自己在社……都是西瓜惹的祸小学生作文600字卖西瓜喽！无籽沙瓤的西瓜！一位面目慈善的老人正扇着扇子，在炎炎烈日下吃力叫卖着。再看看他的打扮，一件汗衫，一条毛巾，一顶草帽，一看就是个地道的乡下人。这时，一个穿着大裤衩……废墟中的孩子四年级作文550字1937年8月28日，日机轰炸了上海火车站。这天，一对夫妇领着一个小男孩去坐火车，准备逃离上海这个硝烟滚滚的地方。他们没等来火车，却等来了日军轰炸机。轰隆隆，轰隆隆，响声……小学作文战火中的小生命1937年8月28日，天黑沉沉的，太阳被层层的乌云遮住了，日本侵略者正向上海火车南站赶来，作文战火中的小生命。可火车站的人们浑然不知，只听砰的一声使人们醒悟，原来是日本人……我发现了蜜蜂喜欢灯光作文我曾经在四年级的时候发现了蜜蜂喜欢灯光，那蜜蜂到底为什么喜欢灯光呢？这使我百般不解，所以，我决定进行着手调查！在四年级时一天的晚上，在我们家对面栋的一个蜂窝被人家捅，有人……大步走，都是好人生作文1hr朋友麦子说她班里有个孩子，高二，退学了，要去外面闯荡组建乐队。她家访两次，人家都拒绝返校。她讲起的时候，一边感叹自己的工作难做，一边又挑眉毛，说真够霸气，比老娘当年……精选小学写人作文800字三篇在生活、工作和学习中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以……只属于我的精彩的作文范文只属于我的精彩的范文也许有一天我的世界从彩色变成了淡黑色，似乎一切都失去了生机，从此这个世界变了，变孤单了，从那刻起，这个喧哗的世界只有我一人。那个只属于我的精彩，是否还……我眼中的学校作文我眼中的校园，是一个美丽、可爱的地方，到处都是一片生机勃勃的景象，以下是我眼中的学校作文，欢迎阅读！我眼中的学校作文1学校是什么？学校是师生们学习、生长的场所，她是多元的……一次有意义的竞赛五年级作文周五早晨，一群学生站在国旗杆下叽叽喳喳的兴奋的谈些什么。有的人一身轻松，有的人像去冬游一样背着个大包，他们是在干什么呢？他们是在准备去太阳谷去参加资源回收知识竞赛，去的有三十个……