在日常生活中，很多人都有肺炎。肺炎患者可以从饮食下手，那么肺炎老人不能吃什么呢？肺炎老人如何进食饮食调理和治疗好呢？下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
　　1、忌食多糖之物糖分是一种热量补充物质，功能单纯，基本上不含其他营养素。若老人肺炎患者多吃糖后，体内白细胞的杀菌作用会受到抑制，食入越多，抑制就会越明显，而加重病情。
　　2、忌瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的最终产物是尿素。老人进食蛋白质多，排出尿素相对也会增高，而每排出300毫克尿素，最少要带走20毫升水分。因此对高热失水的患者应忌食高蛋白饮食，当疾病后期可适当补充，以提高体质。
　　3、忌辛辣食物辛辣之品刺激大，而且容易化热伤津，故肺炎老人在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣调味品。
　　4、忌油腻厚味肺炎老人消化功能多低下，若食油腻厚味，更影响消化功能，必要的营养得不到及时补充，以致抗病力降低。因此，不宜吃鱼肝油、松花蛋黄、蟹黄、凰尾鱼、鲫鱼子，以及动物内脏等厚味食品。
　　5、忌生冷食物若过食西瓜、冰淇淋、冰冻果汁、冰糕、冰棒、冷饮、香蕉、生梨等生冷食物，容易操作体内阳气，而阳气受损则无力抗邪，病情也难痊愈，故应忌食，特别对有消化道症状的老人更应禁忌。
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