农业现代化大大地丰富了我国食品供应，但是也产生了一些负面影响。主要是随着农用化学物质源源不断地、大量地向农田中输入，造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内富集，并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内，导致食物污染，最终损害人体健康。这种过度依赖化学肥料和农药的农业会对环境、资源以及人体健康构成危害，并且这种危害具有隐蔽性、累积性和长期性的特点。所以，我国高度重视安全、无污染食品的生产，而且通常称之为绿色有机生态食品。
　　有机食品是食品行业的最高标准，而绿色食品是普通耕作方式生产的农产品向有机食品过渡的一种食品形式。
　　1。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据有机食品生产标准生产加工，并通过合法的独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。我国《有机产品》国家标准规定，有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。
　　2。绿色食品则是遵循可持续发展原则，按特定生产方式进行生产，经中国绿色食品发展中心认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品是中国政府主推的一个认证农产品，分为绿色AA级和A级两种，AA级的绿色食品生产标准基本上等同于有机农业标准。
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