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　　南瓜派香料可以非常简单地用厨房里的常见佐料混合制成。自己混合材料，可以根据个人的喜好调整剂量，也能够节省一些！自制南瓜派香料既容易，又能给各种食谱添加一抹秋日气息。以下便是制作方法。
　　素材
　　1勺肉桂粉
　　2茶匙生姜粉
　　12茶匙肉豆蔻
　　可选其它材料：
　　12茶匙丁香粉
　　12茶匙五香粉
　　14茶匙豆蔻
　　14茶匙肉豆蔻干皮
　　步骤
　　1：混合佐料。将以上所有材料在小碗中均匀混合，可以用叉子将结块戳开。
　　该配量能够做出两勺南瓜派香料。
　　你也可以根据个人喜好调整材料之间的比例。
　　2：储藏香料。如果不马上使用，可以将制作好的南瓜派香料放在香料瓶或密封的容器里。
　　3：用在各种食谱中。这种南瓜派香料对任何南瓜派的制作方法都适用，但你还可以将其用在各种食物上，增添秋日气息：
　　添加两勺糖，做出一个更甜的版本，可洒在奶油吐司上或搅拌进热巧克力。
　　可加进热苹果酒或葡萄酒。
　　洒一点到苹果果冻、梨酱或酸果蔓酱。
　　洒一点到烤笋瓜，作为配菜或汤。
　　洒在南瓜子上，用少许盐烘烤。
　　加在冰淇淋里，作为秋季特色。
　　4：完工。
　　小提示
　　要想做出最好的口感，在混合之前研磨新鲜的佐料，而不要买预先研磨好的。
　　警告
　　如果你想做一批南瓜派香料储藏起来，记住香草和佐料放置一段时间之后还是会坏的。不要做超出接下来半年的用量。

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