老人平时在家可以通过自己动手来做水果餐来在家生活的乐趣，下面有一些简单的做法一起学习一下老人自己如何动手做水果餐吧。
　　香蕉果酱选用新鲜香蕉810只
　　配料：甜叶菊4克，干酵母0。25克
　　1、香蕉洗净去皮；
　　2、加入4克甜叶菊制剂和0。25克干酵母，仔细混匀，再转入容器中密封，在38摄氏度条件下保温60小时70小时；
　　3、过滤得到固形物675克，将此固形物在混合器中捣碎后即为香蕉果酱。
　　这是日本采用的快速制作香蕉果酱的方法。另外，过滤出的液体香蕉糖浆为淡黄色，香蕉味浓郁，可直接食用，或配饮料和糕点。
　　豆沙香蕉选用香蕉2只
　　配料：豆沙75克，鸡蛋2只，苞谷粉40克
　　1、香蕉剥皮以后对剖为2片，揿扁平弄直成条形；
　　2、豆沙75克分成4团，搓成同样大小的条形；
　　3、按2片香蕉夹一条豆沙揿紧，平摊在案板上，以斜刀法切成菱形小块，放在干生粉内滚一滚（俗称拍粉降）逐一抖去粉屑放在盆中待烹；
　　4、鸡蛋清2只打泡，加入苞谷粉或干生粉40克调和成糊状；
　　5、用清油炸至二至三成熟时，将夹豆沙香蕉逐一拖粉下锅，以低温炸至外酥内软，捞起装盘即成。
　　但是香蕉是不能空腹吃的，要注意了。
　　以上就是佰佰安全小编为您介绍老人自己如何动手做水果餐的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟，以便让老人有一个快乐的晚年生活。

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