卡拉斯是美国的一位食品生产商，他以制造罐装食品著名。有一次，在专家食品鉴定会上，他打开一罐自己公司生产的青菜罐头请专家们品尝鉴定。当他刚掀开罐口，就瞟见青菜叶里卷着一只小蚂蚱，这肯定是拣菜工人的粗心造成的麻烦了，这只看似微不足道的小蚂蚱，肯定会让他的产品声名狼藉的！
　　怎么办？
　　就在专家们还没有注意到小蚂蚱的一瞬间，卡拉斯头脑中迅即闪出一连串的应急办法给专家们解释掺杂小蚂蚱的原因小蚂蚱是一种特殊调味料小蚂蚱是一种营养添加物是考验专家们眼力的是故意开玩笑逗乐不让专家们看到小蚂蚱把小蚂蚱搅到罐底把这一罐故意失手泼掉想办法再换一罐等等。
　　但是最终，卡拉斯采取的应急方法却是：迅速抄起勺子，舀起那片卷着小蚂蚱的菜叶，闪电般地送进自己嘴里，同时，还故作幽默地说：这么香的菜，我都忍不住要先尝一口。
　　思维的快速推进，主要靠横向转换，就是不断地从一条思路跳到另一条思路，直到找出合适的方法。特别是在面临紧要关头的时候。

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