山楂糕是利用山楂做的一种糕点，不但酸甜可口，而且还不会破坏山楂原有的营养价值，在北方特别受人们的欢迎。其实山楂糕不仅仅可以直接食用，它也是可以与各种水果一起做成汤来食用的，这样做不但口感更美味，而且营养也更丰富了。
　　一、主料：
　　山楂糕及各种水果
　　二、做法
　　1。食材切块放入炖盅，山楂糕一定要那种很Q的块状的不是那种干的，水果的话自己喜欢什么都可以扔进去。
　　2。因为山楂糕本身就是酸甜的所以不用再加糖，喜欢山楂糕化在水里的可以多炖一会儿或者适当搅拌，不喜欢汤水浑浊的用这种炖锅的时候可以把山楂糕放在最下方，不喜欢太软烂的炖半个小时就好。
　　3。在冰箱中冰镇一晚上拿出来喝最好了。
　　三、山楂的营养价值
　　1。山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；
　　2。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；
　　3。它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；
　　4。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；
　　5。山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；
　　6。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
　　7。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
　　8。消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳；
　　9。化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。

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