莲也叫做水芝或者芙蓉，是生活中常见的一种水生植物，有古代周敦颐《爱莲说》出淤泥而不染的美誉。那么莲子就是指睡莲科水生草本植物的种子，是很多中医使用的一种中药材，在烹饪方面也可以作为食材使用。那么，下面就一起来看看莲子的营养价值有哪些？
　　莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。
　　营养价值
　　【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
　　【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N9有降血压作用；
　　【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
　　【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；
　　【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
　　以上就是有关莲子的营养价值的介绍，可见不管是作为食材还是药材，莲子都有着很好的使用价值。所以在日常生活中，可以在煲汤的时候，使用一些莲子进行熬制，不仅使得汤的味道更加浓郁，也很好的增加了汤的营养价值。

吃丑橘上火吗丑橘的个食用禁忌丑橘虽然外表看起来怪怪的，但其实丑橘的营养比一般的橘子的营养价值要高很多。丑橘的外表是坑坑洼洼的样子，但是越是这样它其中的水分也是很高的。一般普通的橘子多吃都会容易上火，所以橘……盘点那些闻所未闻的死法随着科技的发展，人们生活水平的提高，越来越多的奇葩事件出现，那您知道闻所未闻的死法有哪些吗？您知道全球奇葩事件大盘点都包括哪些内容吗？今天小编就为您带来了有关奇葩的事件，感兴趣……腿部穴位交信穴交信穴交信穴名解（1）交信。交，交流、交换也。信，信息也。该穴名意指肾经经气由此交于三阴交穴。本穴物质为复溜穴传来的水湿之气，因其吸热扬散而质轻，因此从本穴外走脾经……陈年和微陈龙舌兰酒之间的区别Anejo和reposado是不同的龙舌兰酒，虽然这两种酒都是龙舌兰酒，但它们的发酵过程、颜色甚至味道都不一样。在anejo和reposado之间可以注意到的主要区别之一……莲子的营养价值有哪些呢莲也叫做水芝或者芙蓉，是生活中常见的一种水生植物，有古代周敦颐《爱莲说》出淤泥而不染的美誉。那么莲子就是指睡莲科水生草本植物的种子，是很多中医使用的一种中药材，在烹饪方面也可以……活水会变死水吗近年来，农村环境污染越来越严重，是不是大家都把注意力聚集到了城市饮用水上了的原因呢？由于政府和媒体的功效，现在几乎人人都知道水的重要性，都要喝干净水，都珍惜生命，殊不知，那是治……除螨洗面奶和除螨皂哪个好现在市面上的洗面奶已经是琳琅满目了，什么品牌、什么包装、什么质地的都有，面对那么多类型的洗面奶，而我们只需要选择一支就可以了，我们该选哪一支才适合我们自己呢？在这里将跟大家分享……学生塑料水壶如何选购家长在帮助学生选购塑料水壶的过程中，一定要多加把好质量这方面的关卡，否则对学生日常饮水健康问题影响会很大。学生塑料水壶如何选购？这是许多家长朋友们比较关注的问题，下面就一起跟随……爬山后关节疼痛如何治疗在众多的体育项目中，爬山是一项非常不错的运动，既可以提高身体的免疫力，还可以和大自然亲密接触。锻炼身体的同时，又放松了心情，不过很多人在爬山后发现关节疼痛，为此很担心。今天就跟……孕期为什么会缺铁缺铁性贫血是准妈妈在怀孕期间最常见的病之一。在怀孕初期，这种病的发生率大约为10，到了怀孕中期，发生率就可能高达38，而到了孕晚期，发生率则会更高。那么孕期为什么会缺铁呢？下面……宝宝常吃哪些食物有助于防贫血宝宝常吃哪些食物有助于防贫血？随着社会的发展，独生子女增加，人们的生活水平有了很大的提高。虽然我国儿童膳食中铁的摄入量不少，但缺铁性贫血的发生率仍然很高。这是为什么呢？一方面是……城市公共安全管理对策地质性灾害主要是地震、火山爆发、断层滑坡、地面塌陷、海啸、泥石流等；气候性灾害主要是风灾、雪灾、洪灾、雷击等；连锁反应性灾害主要是桥梁坍塌、交通中断、停电停水等直接影响居民生活……