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如何用可可粉制作巧克力

4月8日 九阙忬投稿
  共同创作人wikiHow员工
  用可可豆从头开始做巧克力,需要很长的时间,所以这是专业人士或者闲人才会做的事。而且面对现实吧你即想吃巧克力,又不想等很久,是不是呢?不过,不要灰心,只需要用橱柜和冰箱中常见的材料,就能很快地做出巧克力。
  素材
  2杯(220g)可可粉
  34杯(170g)黄油,并在放在室温下融化
  12杯(100g)糖(最好是砂糖)
  23杯(150ml)牛奶
  14茶匙盐(可选)
  1杯(235ml)水
  步骤
  1:混合可可粉和黄油。将可可粉和软化的黄油加到搅拌碗里,不断搅拌,直到它们混合均匀,变成面糊状。
  将混合好的巧克力装到碗里(或者加到双层锅里)
  2:向奶锅或者双层锅的中,加入四分之一的水。将巧克力混合物加到奶锅中,或者双层锅的内层中,用小火慢煮水。
  经常搅动。用刮刀不断刮下内壁上的巧克力,防止变焦。巧克力糊变热(但没有沸腾)之后,将它加到食品加工机里,然后搅拌均匀。
  3:混入盐和糖。继续搅拌,直到巧克力糊变平滑,呈现奶油状。品尝一下,然后决定是否继续加糖和盐。
  4:倒入模具或冰盒里。放到冰箱里,待巧克力定型后取出。
  5:取出巧克力,撒上砂糖,就可以享用了!
  小提示
  不要加太多水,否则巧克力糊会变得太过松软。此时,你需要多加点可可粉。
  不要加太多水,否则巧克力会结块,并且黏在一起。
  使用冰盒可以制作出经典造型的巧克力。
  你可以从工艺品店买到模具。
  使用木勺,将锅底的巧克力糊翻到上面,让整体受热均匀,有利于形成奶油状。
  可以加点山核桃。
  警告
  有可能需要冷冻10小时以上。
  你需要准备
  2升的奶锅
  食品处理机
  模具或冰盒
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假如我会七十二变我不只是小时候在想,现在也想,为什么我不能像《西游记》里面的孙悟空一样,那般随心随变呢?你们也许会笑我幼稚。现在,我也知道我不是从石头里面蹦出来的猴子,但我总喜欢这样想。有时,……我的多面妈妈我的这个妈妈呀,唉,怎么形容呢?她的性格实在有些古怪,总让人捉摸不透。要是把所有事例都讲给你听,那可是滔滔江水,连绵不绝呀,我估计得写上一本《一千零一夜新传》才行呢。算了算了,……秋景春天是百花盛开的季节,夏天是骄阳似火的季节,冬天是大雪纷飞的季节。可是,我最喜欢的是秋天,因为秋天是丰收的季节。秋天的白云,有的像跳来跳去的小白兔,有的像雪白雪白的绵羊在……保护环境人人有责叮咚!叮咚!清澈的山泉自由自在地唱着欢快的山歌奔向远方!潺潺的溪水无法无天地冲向它想去的彼岸!高耸入云的参天大树卯足了劲儿刺入云端!碧绿的水草尽情地吸吮着大地母亲的雨露!还有动……我的弟弟我的弟弟小名:吴慕,大名,吴箫冰。他今年三周岁,一头乌黑亮丽的头发,眼睛是单眼皮,两排长长的睫毛,脸胖嘟嘟的,还有一个红通通的小嘴唇,我们看习惯了也挺帅的。他有时候很淘气……猫警官冤枉了老鼠早上老鼠看见食物没了,它又有五个儿子还有爷爷奶奶和妻子,它想了想决定去找杨老弟拿点东西回来。到了杨老弟家,杨老弟给了它一大袋饺子,猫警官正好路过,看见老鼠从人家的房子出来……秋天的校园转眼间,秋天到了。秋姑娘拉着风儿的手,与夏姑娘擦肩而过。它走过我们的校园时,停下了脚步,好像是在欣赏自己所带来的美景。秋天的校园里,那飞舞的落叶也算得上是校园里的一大美景……难忘那份礼物关爱,是冬日的阳光,温暖和煦;关爱,是夏日的清风,凉爽惬意。打开记忆的大门,点击生活的屏幕,那件事再次浮现在我的眼前。那是去年妈妈生日前夕,我正思考着要给她准备什么礼物。……偷偷地玩手机每个人小时候都做过错事,但有些人知错能改,而有些人却执迷不悟,还是一错再错。我那次做了一件错事,让我后悔莫及,而那件事就是偷玩手机。那件事发生在四年级。星期天,因为放假,……发现春之美我总觉得,春天,是四季中最美、最灵动,也最活泼的季节。向窗外望去,外面正下着毛毛细雨,啊!那不正是春雨吗?浓密的雨帘遮住了视线,却永远遮不住我的想象,我知道,在雨丝的滋润……我真不该受贿说起来也真是惭愧,我曾在不知不觉中受贿了。今天,我想把那件事诚恳坦白,好给大家敲敲警钟。那天早上,老师让我们组长挨个检查作业,当查到好朋友的时候,她装出一副可怜巴巴的样子……如何用可可粉制作巧克力共同创作人wikiHow员工用可可豆从头开始做巧克力,需要很长的时间,所以这是专业人士或者闲人才会做的事。而且面对现实吧你即想吃巧克力,又不想等很久,是不是呢?不过,不要……
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