煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品，许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由于油温较高，有的煎炸、油炸时油温超过200，这时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。
　　自然界1000多种致癌物中，杂环胺和多环芳烃类就占l8以上。中国预防医学会的专家们经过多年研究证实，煎炸烧烤的肉类及鱼肉中含有强致癌物杂环胺，这些致癌物的存在，威胁着人们的身体健康。下面介绍几种效果较好的消除煎炸食品和油渣中的多种致癌物质的有效办法。
　　1、煎炸食物时要严格控制油温，煎炸食品时油温最好控制在150以下，火不要烧得过旺，煎炸鱼肉时不要连续高温烹炸，要采取经常间断的煎炸方法。
　　2、煎炸的鱼、肉外面挂上一层淀粉糊再煎炸，也能有效预防杂环胺和突变源的形成。
　　3、煎炸食品和油渣一次不可多食，也不宜经常过量食用。对于颜色深、太油腻，味道不好和已经发霉变质的煎炸食品，不可食用。
　　4、油炸食品时，油连续使用不可过长，应及时换添新油。
　　5、经油炸食品后的食油要马上过滤，以除去分解物质，以延长油脂使用寿命。
　　6、经过反复煎炸使用的食油含有大量突变源和过氧化脂质，不可食用。
　　7、煎炸食品，最好现炸现吃。

教你去除煎炸食品的有害物煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品，许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由于油温较高，有的煎炸、油炸时油温超过200，这时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。……上班族如何给脸部补水保湿只需三招给你水嫩肌肤上班族应该如何呵护自己的肌肤呢？长期呆在空调房肌肤容易干燥，那么，办公室一族应该如何对肌肤进行补水呢？下面给大家推荐三招补水保湿方法，帮你还原水嫩肌，跟我一起来学习下吧。……饭店厨房排烟罩作用不锈钢饭店厨房排烟罩的种类有很多，但是不锈钢饭店厨房排烟罩的含镍含碳不一样；所以在使用时间久了以后就会产生锈，所以使用的话要注意保养。下边是本站小编提供的饭店厨房排烟罩作用使用……空调去除油漆味的方法皮肤与油漆长时期接触，皮肤将会产生红肿及起泡现象。再次，油漆的有机溶剂蒸汽经由呼吸系统进入人体后将会产生麻醉作用，到达人体内脏后将会引发中毒现象。产生头痛、疲怠、食欲不振、头昏……有毒香肠含有哪些有害物质香肠可以直接食用，也可以跟其他的配搭做菜，不仅很好吃，而且其中的肉类还能给我们的健康提供各种营养物质。不过，需要注意的是，香肠的危害也是需要重视的。那么，有毒香肠含有哪些有害物……新生儿肺炎治疗后要注意什么新生儿肺炎一般都要住院治疗住院时间大约是12周。患新生儿肺炎的宝宝出院后，爸爸妈妈需要注意一些护理细节，尤其是在新生儿肺炎恢复期尤为重要。新生儿肺炎治疗后要注意什么呢？就让本站……妇科疾病老人有什么护理需求妇科疾病的发生有很多的因素，小到直接与私密处接触的内裤、卫生巾、卫生纸，大到个人的生活习惯、饮食习惯、护理习惯。想要远离妇科疾病，除了积极预防外，还要对其妇科疾病老人有什么护理……儿童肺炎吃什么水果好小儿肺炎是一种呼吸道疾病，3岁以内的宝宝比较常见。患有肺炎的宝宝一定要及时治疗，否则会引起其他疾病。对于饮食方面一定要清淡，要多吃蔬菜水果，这些食物对于治疗肺炎有一定的帮助。那……银行理财陷阱有哪些银行理财是商业银行在对潜在目标客户群分析研究的基础上，针对特定目标客户群开发设计并销售的资金投资和管理计划。在理财产品这种投资方式中，银行只是接受客户的授权管理资金，投资收益与……疝气引起的便秘怎么办疝气在我们的生活中很常见，现如今不少成年人也患上了这个病，但很多人没能及时的发现。生活中有很多的人会出现腹股沟疝气，这种疾病容易出现在身体衰弱的人群身上，尤其是小孩和老年人，在……什么是高空喷淋降尘系统高空喷淋降尘系统，可以将主立管附着于塔式起重机塔身内侧，立管顶部横向主管架设于起重臂底部，设若干个喷头，依靠塔吊旋转使喷淋雾状降尘面积覆盖整个塔吊旋转半径范围内工作面广，可对空……肺炎老人午餐吃什么我们都清楚，得了肺炎要及时治疗，尤其是在这季节交替的时候，更是要提前预防老人患上肺炎，老年人肺炎除了药物治疗以外，饮食调理也是一种不错的方法，那么肺炎老人午餐吃什么呢？肺炎老人……