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有机蘑菇种植技术

9月1日 无镇楼投稿
  经常有人问与普通蘑菇相比有机蘑菇的营养价值更高吗?当然了,有机蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品,而且经常食用有机蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好,下面我们一起来看看有机蘑菇种植技术吧。
  一、培养料配方。稻草、菜饼、尿素、菇乐素、过磷酸钙、石灰。培养料采用二次发酵法,在室外堆制15天左右,其间翻堆34次,然后进菇房或菇棚,加温至65左右保持68小时,后降温至52保持3天,进行后发酵。
  二、播种及发菌期管理。采用二次撒播法。即先把菌种量的23撒于料面,然后将菌种翻入料内,再把余下的13菌种撒在料层表面,用木板轻轻拍平。播种量为每平方米用麦粒种2瓶或棉壳种3瓶。播种后以紧窗发菌为主,温度高时适当通风。
  三、覆土。当菌丝基本长到料层底部时进行覆土,覆土材料用细泥、砻糠灰或河泥、砻糠灰,龙糠灰与泥土的比例为20:1,用前喷甲醛消毒,水分掌握在捏得拢、撒得开,pH值为8左右。覆土厚度34厘米,每平方米喷清水2。25公斤,紧窗,土层缝隙里有菌丝冒出时补土。
  四、出菇管理。覆土后约15天,菌丝开始扭结成原基,这时进行通风、喷水,使床面始终保持湿润状态,同时菇房(菇棚)内保持较高的空气湿度,达到8590。
  五、病虫害控制。一潮菇结束后,用敌杀死4毫升加水25公斤喷打床面,同时加大通风量,使水分不淤积于菇体而造成色变、烂斑。
  有机食品安全知识:许多蘑菇还会有鳞片,大部分存在于菌盖上或者菌柄上,它们一种是纸质,由大量纤维细胞和少量膨大细胞组成;而有的蘑菇鳞片是容易破碎的膜质,它们由少量纤维细胞和大量膨大细胞组成。膨大细胞相当于水泥,纤维细胞相当于钢筋,因此很多蘑菇我们可以通过它们的鳞片软硬、脱落程度、颜色、形状来分辨蘑菇种类。
  通过本站小编的介绍,大家对有机蘑菇的种植技术应该了解了吧,另外从食品安全小知识库里可以得知,有机蘑菇对种植方法、技术及温度的掌握非常重要,如果想种植有机蘑菇的朋友一定要好好的研究一下。
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