热水泡豆腐除豆腥味。
　　很多人难以接受豆腐的豆腥味，在下锅前将豆腐放入热水中浸泡510分钟，能除掉异味。在热水中加点盐还能让豆腐更紧致，不易破碎。
　　冷水煮鱼汤更鲜。
　　煮鱼加热水和凉水都可以，但加不同水的效果不同。如果是喝鱼汤，应该将鱼放在凉水中，大火煮开换小火炖，这样可以将鱼的鲜味全部煮进汤中。但如果是吃鱼肉，则要热水下锅，防止冷水破坏鱼肉的口感和其中的营养成分。
　　炒青菜最好不加水。
　　炒青菜时，中途最好不要加水，直接把切好的菜放在锅里烹炒，用自身的水分来做热传递，这样做的菜才好吃。如果中途确实要加水，不应该选择凉水，因为加入凉水后，锅内的温度会突然下降，使青菜在锅里烹炒的时间延长，会让菜变老变硬，口感变差。这种情况下，应该加少量开水，这样不至于过多影响烹调温度，炒出来的青菜会相对脆嫩一些。此外，无论炖肉，还是煲汤，中途加水时应该首选热水。
　　巧用水油炸食物，省油又健康。
　　如炸鸡肉饼、鱼条之类的速冻肉半成品时，可在锅底放一点油，加一勺水，利用蒸汽把食材熏熟，水分蒸发后，少许油会把食材底部煎脆。这样做出的食物，下脆上软，外香里嫩，口感一样很好，但脂肪含量却并不高，较为健康。
　　莲藕边炒边加水，防止变黑。
　　莲藕中富含多酚类物质，切开后在空气中极易因为氧化而变黑。最佳的炒藕方法是，先用清水泡泡，然后控干水分，在锅中用沸水烫一下后马上捞出过凉水，再进行炒制，炒时用中火，一边炒一边加入适量开水。
　　炒鸡蛋加水不粘锅。
　　在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑蓬松，并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加50克左右的水比较适合，最多不要超过100克。此外，煎蛋时在蛋黄即将凝固之际，浇一小勺凉开水，会让蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。

坐船记在生活中，我见过各种各样的船，也经常看到一些叔叔阿姨在船上悠闲的看风景，自己不禁产生的几分嫉妒。这次，我也要坐船了。重阳节放假第三天，我们一家人便商量着去坐船，我一听，高……寻找真正的友情那时，我们的年幼无知使我们都交了几个坏朋友，如：玩手机。现在，长大了，总认为自己人缘很好，能很快地认识新的朋友，但这种友情总是十分短暂，所以我下定决心，要去寻找真正的友情……秋天的故事秋天来了，天空中大雁时而排成人字形，时而排成一字形，向着温暖的南方飞去。枫叶红着脸在风中摇摆，草地上的小草变黄了，远远看去像一件金色的衣服暖暖的，柔柔的。那天下午，我和爸……梦里花落知多少微风过后，佳木繁荫，谢幕的花事，一朵朵从枝头散落，落得满地清香。一朵一朵拾起，体味芳香。题记（一）天生我材必有用，千金散去还复来。是李白最好的写照，那是一种桀骜不驯……给姑姑的一封信敬爱的姑姑：您好！您对我的爱，我都记在心里，我是个腼腆的孩子，不敢当面向您表达。今天，我要借写信的机会向您表达我对您的感激之情。记得我从上幼儿园时就来到了您家……这样的人让我感动每一次，走过那条去往学校的路时，我都会看到一位穿着橘黄色衣服的身影，那位于大扫帚为伴的人环卫工人。她的个子特别高，不胖也不瘦，头发总是乱糟糟的，眼睛小小的，像两颗小珍珠闪……有趣的长绳游戏一条条彩带在空中挥舞着，而在此同时，江健宁也正在表演着一出好戏呢！四年级的一节体育课，我们都习惯地拿来了长绳。我们小组完成目标后，无聊地到别处看热闹去了。这不，瞧，不一会……我的心爱之物想必大家都有自己的心爱之物吧！我的心爱之物不是名牌衣服，也不是金银首饰，而是一只小动物不起眼的小猫咪。这只猫是我姐姐送给我的生日礼物，是一只英国短毛猫。你看它，头圆圆的，……走月亮夜空很晴朗，月亮女神是夜空中最闪亮的明星，发着柔美的银光，悄无声息地给一切都披上一层白色的轻纱，万物都仙美起来。月亮是稀世珍宝，云像保镖一样，层层叠叠跟随呵护着她，有时候……秋叶之歌秋天是一首欢快的歌，这首歌既弹奏了丰收的喜悦，也写就了五彩缤纷的世界，而秋叶，定然是这支乐曲中十分活跃的音符秋叶，大多为金黄色、红色，也常见一些绿、棕的叶，甚是好看，令人……校园一角我们的校园有绿草如茵的足球场，有庄严正气的大阶梯，有白墙黑瓦的教学楼但是，我独爱那一方漂亮的池塘。这方池塘位于大阶梯的正前方，它是用大理石砌成的，周围摆放着一圈盆栽的五彩……幸福就在身边幸福，犹如一只缤纷的蝴蝶。想要捉住它时，它却优雅的飞走，待你不注意它时，它又会悄悄地临落在你身边。题记我们曾经渴望幸福的降临，认为幸福就是感人肺腑的爱，惊天动地的感……