蜂花粉是一种天然营养保健品，因营养丰富且功效独特而备受青睐，近年来更是与蜂蜜、蜂胶及蜂王浆并列为四大蜂产品，但很多对蜂花粉的营养成分却不甚了解，下面我们就一起来看一看蜂花粉是由哪些成分组成的吧！
　　一、碳水化合物
　　蜂花粉中含量最高的有效成分是碳水化合物（约占25～40左右）且种类齐全，例如葡萄糖（生物主要供能物质）、果糖（葡萄糖的同分异构体）、蔗糖（二糖）、淀粉（葡萄糖分子聚合而成）、糊精（淀粉水解的中间小分子物质）、半纤维素（单糖构成的异质多聚体）、纤维素（葡萄糖组成的大分子多糖）等，其中最具营养价值和保健功效的是花粉多糖（具有增强免疫、防癌抗癌等功效）。
　　二、氨基酸
　　蜂花粉中氨基酸的含量非常高（约占25左右）且种类极为丰富（迄今为止人类发现的氨基酸在蜂花粉中基本上都有），尤以精氨酸（促进尿素形成）、赖氨酸（促进发育和增强免疫）、亮氨酸（修复肌肉和控制血糖）、脯氨酸（胶原蛋白的重要成分）、谷氨酸（参与蛋白质代谢）、天冬氨酸（调节大脑和神经代谢功能）等含量较高，更为重要的是蜂花粉中很多氨基酸是以游离形式存在的。
　　三、脂类
　　蜂花粉中脂类物质的含量也比较高（约占5～10左右），主要有脂肪（甘油和脂肪酸组成）、磷脂类（生命基础物质）、糖脂类（构成细胞膜的成分）及固醇类（血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分）等，另外蜂花粉中所含的脂类有60～90左右为不饱和脂肪酸（增强毛细血管透性和促使动物精子形成）且必需脂肪酸占总脂肪含量的60以上，远比其他动植物油脂中不饱和脂肪酸的含量要高。
　　四、维生素
　　蜂花粉中维生素的含量非常高（尤以维生素C和B族维生素最为丰富）且种类齐全，主要有维生素A（视黄醇）、硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、烟酸（维生素B3）、泛酸（维生素B5）、吡哆醇（维生素B6）及维生素C（抗坏血酸）、维生素D（抗佝偻病维生素）、维生素E、维生素H（生物素）、维生素P、胆碱、胡萝卜素（可转化成维生素A）、类胡萝卜素（体内维生素A的主要来源）等。
　　除此之外，蜂花粉中还含有30种以上人体必需的矿物质元素及活性酶、核酸、黄酮类化合物、植酸等营养成分，因此蜂花粉被人们被誉为全能的营养食品、浓缩的天然药库等也就不足为奇了。

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