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爱吃鸡的注意了此部位不要丢掉现在知道

3月19日 老巫婆投稿
  首先感谢美丽,帅气的你打开此文,希望大家一起交流饮食、养生保健等方面的知识,让生活更美好。鸡是国人餐桌上的重要食材,有些人不爱吃内脏,连鸡血也丢掉,太可惜了,你知道鸡血有哪些好处吗?
  鸡血,味辛,性热,无毒,含有血红素铁、蛋白质、微量元素钴等。鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于动物血中含有微量元素钴,故对其他贫血病也有一定的防治作用。鸡血具有利肠通便作用,可清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的清道夫。鸡血含有凝血酶,凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白,使血液凝固,因此有止血作用。鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患,心血管疾病和病后的调养都有益处。鸡血可补血养血之功。近年的研究表明,鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。在医学古籍中,鸡血还有这样的妙用:
  治中风口面歪僻不正:雄鸡血煎热涂之,正则止。或新取者血,使涂之亦佳。涂缓处一边为良。(《圣济总录》鸡血涂方)
  治筋骨折伤:急取雄鸡一只刺血,量患人酒量,或一碗、或半碗和饮。(《青囊杂纂》)
  治发背痈疽:雄鸡冠血滴疽上,血尽再换。(《保寿堂经验方》)
  治对口毒疮:热鸡血频涂之,取散。(《坦仙皆效方》)
  治燥癣作痒:雄鸡冠血频频涂之。(《范汪方》)
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